[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
' [: e( [1 u/ d: t, o9 r2 W% vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇- U- Q' h6 P0 e  r+ }* w& {
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調味料：os.tvboxnow.com2 @; h" f1 z% R. X9 e/ B! {
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
2 {& f8 g. F4 \1 l: p/ S0 H公仔箱論壇作法：os.tvboxnow.com! q7 [: f; h6 @) m3 M0 v
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。) e8 ^% W. V+ k0 c6 K- ]! A
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。os.tvboxnow.com% V! x$ J* J4 J! K. R, A' t) i
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。  M; u  a4 r6 Q2 J4 s  q

4 l+ F1 K+ H$ K" i1 x: n5 i0 {# Xos.tvboxnow.com★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。