[中式食譜] 醃漬芝麻蓮藕

jeffresondyl

材料：os.tvboxnow.com4 W- f: p% U9 H
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' w8 \7 H; }& N8 j

( C. O; p  I# c( w4 ]2 Xos.tvboxnow.com調味料：0 p$ Y; C7 i2 ]) a* ~) [+ g
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。
6 t% n) O; Y1 {/ t' a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 S$ Q9 ^& n4 U' \& V& e( r作法：
. |4 G7 u7 M3 [: ]0 S5 X$ G/ x1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
. U4 Z8 H$ J. E, `6 ztvb now,tvbnow,bttvb2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。# P8 g, I# w2 k. B2 d
3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。8 u. m1 v+ f2 P7 P6 r* w6 y1 _6 Z0 U
公仔箱論壇3 F" Q: D$ b. [
★這道菜保存方便。
' k; e3 j6 u' L* h* r0 f+ Cos.tvboxnow.com★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
$ f/ C6 X+ Q9 j. r4 utvb now,tvbnow,bttvb★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。