[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
! K. b' E/ D( c9 x. _7 b, [. Wtvb now,tvbnow,bttvb牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb" _/ Z! b  a& \6 g1 T5 s
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調味料：
3 V2 C. x6 d2 c* O公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb" P; f$ _" P: G4 ?% f
作法：os.tvboxnow.com" U# v% Y& Z- V/ a0 _
1、 四季豆洗淨，川燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r# i% }; w# X, R5 I7 P# s7 k6 t9 \
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。公仔箱論壇$ R  V7 h' x% D6 t' F& n
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇4 k0 N, H7 j5 s6 Y3 @( z: o
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ |: Q! B) a/ ]0 n7 T/ ]

+ c. b! |! O4 h. H/ O4 F- a★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
, w* [' V9 y4 S: t3 y5 t2 k' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。