[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：0 m- }5 H$ g) ]
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。( ~2 N9 q  B  h" H- a

7 v9 ~6 l$ l) o, R# G% d0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
$ p$ I$ c. k3 k* m7 j- t0 f* ~福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 K. _  }! m1 f% `  v6 ?! w* A
作法：
2 s: V; h( \, N5 Z% `, C1、 四季豆洗淨，川燙備用。
% Y; P9 C# m8 I/ `2 m$ o) Nos.tvboxnow.com2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。2 g5 x& o; Y1 {) [
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
7 A4 m" _; ?5 Xos.tvboxnow.com4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。! f, \* a7 S( T; f% \

2 l6 R2 s. \: K$ E9 P- @os.tvboxnow.com★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
4 N8 @6 [: O, W0 ztvb now,tvbnow,bttvb★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。