[中式食譜] 咖喱牛筋

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2 n1 T# F" t) x; [) r牛筋tvb now,tvbnow,bttvb( Z" P/ f0 O% w* D4 s7 i) e! w

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特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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+ _2 U- U8 f( v1 g. P! m材料公仔箱論壇2 z3 q0 F. _" x. ?' J2 M. d2 ~+ ]
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇0 U9 A- o3 g6 ]/ g1 V: ?3 Q4 L

% j; v! j9 o4 e咖喱汁材料
6 J; T2 i% \, |+ u7 nos.tvboxnow.com油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙os.tvboxnow.com( ~; g6 B0 }! f0 S2 h& k3 L' u& N# w

) N  N7 U9 {1 T6 V- [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. D: t2 U$ s6 O( R
做法
+ U, `# Q& A6 W' Y  I. Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。
7 O4 j) D/ h" \1 Y1 H+ H4 K! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ X6 a/ f3 _5 |/ X
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 C+ i7 P! K$ [3 J8 l

$ }6 n6 }0 i2 @' |& u' `3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: h/ e& l1 C+ i/ i9 i; x9 M
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
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