 os.tvboxnow.com$ P0 p4 }3 f/ t7 w }, B
牛筋
$ Z) S. N) g; t( R; R$ p- Hos.tvboxnow.com
" l7 z) o2 U, X O4 k7 t) x/ i公仔箱論壇
1 Y) o/ L: n0 ^3 p* R M1 k1 d2 `$ D公仔箱論壇特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
- B2 G% u0 m8 \7 J. }公仔箱論壇os.tvboxnow.com! }7 J0 k" |# B% [9 U
材料
9 e X. Z [; r Y' b) x牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙3 J) d7 g2 h9 Y. X8 _. H/ H
M3 |" ?0 y* vos.tvboxnow.com咖喱汁材料
" {6 n) }; P$ u$ n8 U2 \$ ~$ L( L/ Nos.tvboxnow.com油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
+ ^8 z! F- D; m: I. l ] J0 B9 V) Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 t w7 {. z& x9 }# ~1 Z
# |- y7 z: Q' L* [" F% q$ c3 f
做法
4 ^$ X8 l- k, k/ b( _- O$ S, k O3 i1.牛孖筋汆水後過冷河。公仔箱論壇: c. E* h3 u! F/ B9 ?' H
9 }5 t8 l! _$ R" m- {0 C: R+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
/ e9 n( k( V1 y. i) Btvb now,tvbnow,bttvb5 n+ {- d# x3 b" Z
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。os.tvboxnow.com, F7 A" Y$ @) ^$ z
. @- o& S$ J; n& {+ ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 {, m: p$ T0 a: f0 t貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
' ^0 P) J3 X% l$ }" D0 U; itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 