[中式食譜] 清湯腩

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牛腩8 |. Z% R6 q, }( m" ~  X1 S

# {# B8 t. ?* A, e+ ?+ Ros.tvboxnow.com特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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材料
1 r8 {6 a% o. ^1 v1 a牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升8 b& ^- w: [9 c' G$ Y# f! ~* \  Z
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調味料os.tvboxnow.com  W" I6 ~- f6 p; r! l
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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做法
9 U3 E6 g, P1 b! E/ K) Y0 mos.tvboxnow.com1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- q( s! |" @1 Q/ _( F; a. T- w& o

! b" N& r7 f3 G2 u2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。* r( {7 I, i5 O* ^
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇9 |7 y5 Q; `; H' d
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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