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( x1 T' t6 M3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 i! x" F' S- f$ Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" A6 o. p9 l
6 I5 I P! S9 P& s, eos.tvboxnow.com2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。+ l/ Z2 b; O1 p
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( L: y. S# |' E* }3 L# J; ]tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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