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@9 k3 R, w; W, r( c9 w材料
9 n |4 e0 b) [# Z n0 _+ |# ]4 yos.tvboxnow.com豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
( s2 C0 K7 O' R/ o: v: U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 W) D% Q0 u) a5 t- z. }5 n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! G9 z: m9 ~) k- _$ L1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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1 y& ?4 } m: B9 i0 Y% z/ H! H2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。( d+ ]5 Q8 O7 I( h
# D7 P, v& r9 l; S$ K3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 公仔箱論壇- I. ~; u, s: ~& `
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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