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材料
: j$ }2 y7 P7 k* t7 n" n公仔箱論壇韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇4 j: t& }& ]* a/ H: t% C) ~: w
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# F0 M# A+ [4 q' v! _1 ~2 f做法
, W9 C Y- p# \" f& n- y公仔箱論壇1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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) |( D: S% K- o2 d0 V9 v! ^* \公仔箱論壇2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u6 y, k' D' o! p+ I, {
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ M! A5 X5 V" \; a; t' d* H: C
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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