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9 ^$ a; |1 v$ m% V# i9 E0 t) Oos.tvboxnow.com材料
& S9 X$ P4 B1 S% p6 k5 J( {; x' ~韭菜 150克(切碎)、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇- w* m: ?( t8 e5 c3 G
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- F7 y+ k) W1 N! v
1.將韭菜與豬肉碎拌勻,加豉油、糖及生粉略拌勻,再下生油拌勻成餡料。
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2.將適量餡料撥入水餃皮,摺合成半圓形,再沿邊推摺封口。
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* l4 [% n- a/ ?! s3.燒熱平底鑊下油,放入餃子,撒 2湯匙水,冚蓋,以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士
3 I. b! K/ c4 m9 j, \用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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