吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。. v8 L7 O- E8 |$ H$ Q
os.tvboxnow.com6 N! E/ D) _8 m& G- B
穀飼肉鬆 D.A.味濃
$ D* y+ V; F' x$ @& F( t: btvb now,tvbnow,bttvb
& `1 Z, G5 O6 m$ D( M4 B: H, i+ W# c公仔箱論壇8 B# X! @9 l2 I$ A
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
2 W+ e. `- U3 e$ m% xtvb now,tvbnow,bttvb
6 p& X' i4 i/ Y$ N8 {2 S+ @tvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 F- R" ?3 Y8 _" L
5 u# l7 {) ~0 M7 k脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。公仔箱論壇( }7 H/ r, z4 Z/ a7 u
7 r8 }6 ~8 u) Y0 z6 w0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.A.風乾牛
" y. {) U: T( n4 @% c* ?% P/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I4 J% N/ q, ?8 l) etvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
5 J: G2 l+ J3 L& }2 n8 O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w3 }( P( l% e2 k1 y( ~澳洲 M7和牛
9 O+ H! Y5 X# O. O* h2 C公仔箱論壇
& q' P6 ^! j2 \# z3 E油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
: l4 K* T' L: r2 `9 O( V公仔箱論壇, R7 X2 a5 G8 p8 V: y
海鮮拼盤os.tvboxnow.com, R; }# U( ?- v* r5 b( A, G, r
, }) _2 V5 g7 W* M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* s& o) D1 J% ~; @6 l+ H
0 r& Y1 [, v: b+ U6 [% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝5 l! y3 ^, O' W9 t! E+ d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: u2 E( n. p6 ^3 j9 G0 `8 A" p
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
7 a! ^" T- I3 p; F% Ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 D$ a8 X/ N3 ]4 q% ?8 [3 e( j# z$ x
鵝肝牛柳自助晚餐公仔箱論壇+ o1 [% h8 W' l! k3 m8 p/ i4 M/ m; T
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 2 a# B- H4 d9 m1 Z" m: `
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕公仔箱論壇) N' ~6 D' Y6 H# J2 r9 B H& A' ?
原價：成人$338、小童$238os.tvboxnow.com, C: L0 C' U4 ~' C2 v9 U: O/ l
! z! B0 s* ?. G* E4 W5 }os.tvboxnow.com濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
K W- _2 U0 T2 j9 k* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 I3 k2 [, x- e8 S5 h
七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
) y5 f4 `: A( p6 A7 _5 i! j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 _9 h8 ]% ?+ i( l( P- T+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# ^; [: U3 Q% r5 M
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
6 I% L" {2 X2 V3 Y1 l3 b' mos.tvboxnow.com
2 s0 U1 h9 o, o" M/ T1 A4 Fos.tvboxnow.com煙肉牛柳串公仔箱論壇. E7 Q9 J0 @! j% e. o0 u4 C
" D1 x8 B3 p. i* J" m/ S煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb) E4 h) P2 Q/ N+ f5 S3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 F& C# B- ~8 }
菲律賓虎蝦
8 V$ A; {6 b9 {& c5 Q公仔箱論壇
+ O/ D% i+ [" t蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。os.tvboxnow.com- z, |7 o6 t2 Q6 a7 j
3 R. g! U$ o; `) [1 {
牛仔骨) G" \: C5 M$ `% p3 c
 os.tvboxnow.com( @' Y+ N4 r: [3 A9 s
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。4 F& Z7 k0 X l9 Y$ O+ X
+ C4 i" [1 p- r9 ^大閘蟹公仔箱論壇3 t" _: v' S! t* a2 _
 tvb now,tvbnow,bttvb* W9 \" {$ Z3 J J$ T! k0 l
太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
8 ]* e3 u. J/ I, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# R T% V1 V, C
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
+ r5 x5 |0 w6 r7 |公仔箱論壇碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
6 ~: ^7 Q! V+ h
/ z: q1 W9 z' F# v7 L1 l- x6 q六八折享自助餐公仔箱論壇3 y2 n; y5 d" i5 J. M' H9 B
% p6 r# Z# p4 D11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 $ Y* S u" M O+ v. @5 F; N
: v. ]6 u5 D6 g. r公仔箱論壇
9 }& d4 }# w `- ios.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:51 AM
|