吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
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! Z/ x0 Q& Y ?. w公仔箱論壇穀飼肉鬆 D.A.味濃
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8 g* E+ |* P+ g Y+ e公仔箱論壇os.tvboxnow.com& ] c4 L0 k }9 J! `
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
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6 @& E! Q4 L5 Z- [# o7 R3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1855穀飼牛
; s: b* K. U7 }$ `. m9 X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" o' B8 D8 ^# p! E$ J7 G3 X; G/ `6 h
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。os.tvboxnow.com7 @& E3 t- [' g& _5 c# S; I
$ z( L. D" o# F" vos.tvboxnow.comD.A.風乾牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 p4 W: X3 N6 Q) f
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肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
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" F% H' t3 `5 z公仔箱論壇澳洲 M7和牛公仔箱論壇2 S2 {& N6 k6 f
, U; Z: t+ Z8 t8 X. g7 O, }油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
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/ k5 w k- h1 |% J海鮮拼盤
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* n* e7 l. |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
0 N4 Y% X/ [) r: X1 t' {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 P1 I& p+ }* p* n0 `9 e6 a
煎鵝肝
% ~8 u+ r0 o/ A' R+ R8 _, N" M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; }7 g2 P3 f4 j5 s; B2 P
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 公仔箱論壇1 P/ `5 A; I9 ~8 X6 _
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鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" ^1 X& [* L v5 u6 p1 x2 s
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 公仔箱論壇8 T1 C& |4 B/ e3 X, R& \9 G5 ?( `
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕tvb now,tvbnow,bttvb: B: c. O+ x8 t. Q1 c5 Q3 c- i
原價：成人$338、小童$238
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5 p1 o& Z0 }2 n/ m濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
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. ~- \. U/ T. z7 @公仔箱論壇七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
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+ | O. \& v7 ]6 G+ ^0 J公仔箱論壇近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
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煙肉牛柳串tvb now,tvbnow,bttvb S8 t; ?6 d" q+ D4 `, k$ |9 b
x& v( {' F# w G c煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。+ Q7 k0 o5 x* F4 m2 S$ \
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菲律賓虎蝦
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 Y$ J7 r# Y! d9 m" B
9 q6 k8 F/ ?! j5 c j% oos.tvboxnow.com牛仔骨
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# h! d- u" v9 {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
' r3 K1 y' s5 L. w, f. b5 l. d+ A1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: ], o- D: M2 [4 |" A
大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" I+ s3 D6 S& b
9 { q- [( i1 a. Ftvb now,tvbnow,bttvb太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
3 @; v9 T! v5 t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x" P8 J, K- ^
全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
6 j; n$ ~% X, T, c' J! O; T2 g公仔箱論壇碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; @. a; q) ^: x8 Z2 S
9 {- o. b0 p ^# ztvb now,tvbnow,bttvb六八折享自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# o; F2 { E' R. R$ X
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11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 公仔箱論壇$ R3 ~3 P' N( S) \: z
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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