材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! W% w! v7 l# O! V
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻os.tvboxnow.com& M! y2 s9 m' y; U
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
2 Q v: Z3 L2 z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)& r+ n* A# p/ E! o' @
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水2 Q' f6 f+ u: ^# V& ` t/ s* k" S& b
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醃料(雞)：公仔箱論壇8 _' x) j/ ]$ H8 e; U
1.生抽 2.老抽 3.糖 ; B" N. ~' Q& n2 I% C9 Z# `+ L9 g
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
4 X; J% i8 E+ X/ R! j0 ]* D7.乾葱碎# Q/ F/ |4 d( _1 Q5 |$ ]) d
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做法：
: s7 U; E6 [* ?# \" x, O1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)公仔箱論壇2 X/ W; q* S# G; t. [! m
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)公仔箱論壇* x6 F7 V, I4 S
3.將雞件略煎至半熟，備用。公仔箱論壇# V, W8 j' o( J8 i4 {( f
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
* z- ?& N: _" L0 f公仔箱論壇5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
. Q0 b& C2 g4 e* I1 `8 n _; j6 I+ G6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
+ A, w- i, N/ Z& X( f" F: j公仔箱論壇7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。) o, k: D. B( G, Q3 j' ? f3 s
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。$ N3 P1 J6 h# H9 j) u& H: V2 a6 V* E
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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