泰式咖喱雞

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材料：$ P5 T6 d$ ~8 W( H( F% g
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻
" a* O1 u- m3 Y# utvb now,tvbnow,bttvb4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
+ l2 F/ s8 d* w8 {tvb now,tvbnow,bttvb7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)! p$ W) {3 T4 W% |3 r, Q+ H
10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水4 T* D- s7 n' i' i4 f( h- K

8 n2 Y  w6 x  e% ]os.tvboxnow.com醃料(雞)：
, z8 I0 T+ c( i/ `; R# @os.tvboxnow.com1.生抽                        2.老抽                           3.糖           
3 x$ V1 K) x3 y/ htvb now,tvbnow,bttvb4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白. m8 s2 N& V1 S% l0 N2 Y; K
7.乾葱碎os.tvboxnow.com# L& @9 C* H5 Z  T1 D' k
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做法：公仔箱論壇. P9 o6 a% A  Y/ c: g
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)7 O' m3 \/ ?: r9 F* V+ e6 A
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
3 a9 I6 _7 @# V& @3 o. P" Aos.tvboxnow.com3.將雞件略煎至半熟，備用。
+ i9 k3 o6 m6 J) f2 s" ^4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
  [9 _& f- v1 B. h+ T& j6 D) \+ s/ w. dos.tvboxnow.com5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。公仔箱論壇+ N+ M2 z4 H/ j
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。+ O" g9 Z2 x( b8 _% P# p1 ]
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。os.tvboxnow.com4 ~6 ^& j2 k3 O. m- K' t/ Y0 s8 u3 [
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
0 J1 t* t2 Y4 e0 Z5 W  Wos.tvboxnow.com9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。