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6 I0 E: m/ _# A! m所需材料：7 f1 Y$ K3 l; D2 ?$ k
1. 绞肉 ... 113公克公仔箱論壇1 i6 W" a" X1 o) E9 c8 F. ~$ V
2. 鸡翅 ... 12只
' S1 u0 [! r2 s6 G, ?' ^: F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ e0 l+ y4 }7 T2 K+ R) q
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
& u/ |2 `/ x. @6 F) ~5. 花枝浆 ... 150公克
' A* Q/ N, Y; s% aos.tvboxnow.com6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇# b1 W& q0 {# L
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ k; y" d* c: c: G
8. 太白粉 ... 适量% R3 B L5 K( L3 U
7 ]4 [& D( t( a' w9 w# ktvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u }' V# x% S8 E5 U9 I. Y
1. 糖 ... 1/4小匙
. W: J8 a2 [0 O; y2 I& b2 _os.tvboxnow.com2. 盐 ... 少许
' `0 Q: l$ s4 L6 ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 味精 ... 1/4小匙
4 T |2 j% L$ c3 J4. 白胡椒粉 ... 少许os.tvboxnow.com2 d# G$ E# {+ d n: ^/ a/ u
5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 }. e& U, C, x+ I" I
* h/ ^' `) B5 h) W$ _4 F6 l7 f调味料(B)：
3 y# Z# G/ ]- C( }; b% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U% z9 L/ s; B9 A1 L+ |9 f
2. 味精 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com6 w% e x" j1 B
3. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; F1 B. F2 k( [1 U) e
4. 香油 ... 少许
9 L* R7 m: {+ N* `2 r5. 太白粉水 ... 适量* ~' M7 y# V- g, }/ I) b2 T
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做法步骤：$ h" y: i$ O3 O( k% E5 y0 s
, Q, E+ f; ~8 q: C& O公仔箱論壇1. 绞肉和A料拌匀备用。! h- z1 r5 o( z$ V5 d
% B! G0 X# \- r' P3 U& k2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。* F. D% J- ?9 |& Z5 F, Z& y
" w! B# {* H7 n0 T- t6 K2 x+ G3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。, N# f: e0 p8 h1 P
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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4 k, \# \' |) [& D+ n, hos.tvboxnow.com备注：
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7 K/ M( K" e% f0 [( Z7 q6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! j4 @- s5 L2 e7 n8 ~% G
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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