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$ u/ u- U* E1 ]: }/ b bos.tvboxnow.com所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& k# V5 S& W. e; }3 s
1. 绞肉 ... 113公克8 c) E& {8 e1 C3 f0 d I
2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 O. P( v: e+ ^: r+ {: P
3. 鸟蛋 ... 12个
- n7 n; \9 e& ^2 T; \公仔箱論壇4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)公仔箱論壇2 s r; b" u# a
5. 花枝浆 ... 150公克4 ^8 Q: M+ \6 o! H
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
+ ~* f1 k* }. y7 U7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
) j9 t8 h7 t: r. W8. 太白粉 ... 适量
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调味料(A)：
5 [. _ M) s8 _8 `: D* a8 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ Q, [ Z, _
2. 盐 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb' E" a5 o4 O3 L) ?+ t! D
3. 味精 ... 1/4小匙
, n7 }/ q0 c" N4. 白胡椒粉 ... 少许
, n# D7 s7 }4 X5 G$ n5. 香油 ... 少许
) B) s6 [) c- b( i. p2 R( X
/ h% Z+ G5 T8 \2 @8 b# jtvb now,tvbnow,bttvb调味料(B)：
3 H* y2 H8 Z9 C2 x1 }2 Z, H1. 盐 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com" M# l) r, L% G1 y3 ]+ B% i
2. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ v; ?1 \! n" w- f6 o, U
3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇1 b1 ?4 ]" `9 H: b
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb x) o$ p$ F! Q- c1 ~2 D
5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。. ?3 H* P& H: a' U$ _0 o
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u H% R& s5 t4 c5 `& A6 a8 c5 p
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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0 S# G) P% V4 Q* R# e7 N, ktvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。$ `1 O+ Z% f3 r1 v* Z C. c
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备注：公仔箱論壇2 E$ j! _2 u- \: P K
# B$ `" \; M3 {6 @3 Q公仔箱論壇1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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5 J& k) w* x6 k1 I3 Qos.tvboxnow.com2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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