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; \3 k0 |: n; F9 @4 {9 D. r公仔箱論壇所需材料：
" ~- D9 x7 z5 ]- ]os.tvboxnow.com1. 绞肉 ... 113公克4 K* D4 o" o1 K' V9 o4 E- p! t# f- Y
2. 鸡翅 ... 12只
4 i/ l! H# e/ B" G5 `' dos.tvboxnow.com3. 鸟蛋 ... 12个
0 j( }1 O4 @& _4 B* ^9 y4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)os.tvboxnow.com/ I7 K/ Y! c8 P* {! s) y1 G
5. 花枝浆 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i; z M ^$ _7 E$ p: f
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)os.tvboxnow.com* W. `" {7 ^7 C8 ~+ b
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
p, m$ F0 O5 ~7 T8 L- x: [' Hos.tvboxnow.com8. 太白粉 ... 适量
; |) A* M3 B/ w/ l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u: R6 `! d! ?, } z
调味料(A)：# c1 G) ~, b/ {) L9 a# O3 p, Q8 @
1. 糖 ... 1/4小匙' R5 q( ^" u ~/ @, {
2. 盐 ... 少许
2 V2 k$ ?& |% c( \3. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. q. m1 v- @
4. 白胡椒粉 ... 少许
* ]" A" X, }! c! m! k2 d+ l6 U: l公仔箱論壇5. 香油 ... 少许
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6 u3 J5 W& u3 ?公仔箱論壇调味料(B)：
3 F( U% h; U# B4 J" y8 e) @0 @3 V5 S1. 盐 ... 1/4小匙! x( y/ ~. q6 n" O. n" {& j8 h
2. 味精 ... 1/4小匙
6 O+ A; M0 K0 T n- y1 t公仔箱論壇3. 白胡椒粉 ... 少许
' h+ v" a1 x0 d, Z @$ W公仔箱論壇4. 香油 ... 少许
: R/ J% t: K0 _8 E, u! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 太白粉水 ... 适量
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4 t9 ]/ F1 `: S做法步骤：
; B4 ~$ A5 S$ n: n2 T4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H; o2 ~3 H- F" u# Kos.tvboxnow.com1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇' A, q6 D, F+ _
) c1 C) r' K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 Z1 ^- b1 q5 j4 F E1 j/ k
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! ?0 q) ?' I- Z
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。3 [( _" ?: d: V0 s) o6 k
+ t5 `/ L* W% m$ J7 x) E R备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2 ^7 W& u) v1 F) Y: F% j# y& V2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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