[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：
' x5 ~9 U" y1 x; p; \煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
/ X# D3 `7 }$ F% C" C2 I) [6 Cos.tvboxnow.com香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻, Q( N' |# o. Q
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調味料：
: ~) w4 b! J7 pA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
, F& v/ F6 _+ N) ?os.tvboxnow.comB：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
; Z% i' o! u* K6 t- o! R5 M% E作法：公仔箱論壇7 k/ j0 _% T& z+ r( H
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。3 q! w" R* ?1 M+ S4 L1 d8 j0 D
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
- e7 Z6 c% E2 `  C公仔箱論壇3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
' b( P- r4 C* U" Y0 P; Jos.tvboxnow.com5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。# {$ g" ?# s; m( ]- ~) N. q
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
8 f  B: o7 ^: Y( s; e★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。