[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇) z0 |. G/ G/ S( Q
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。公仔箱論壇4 ^2 _& \( {# i- t$ O
( V4 }9 `0 w1 b  }
調味料：
2 F( O4 d. `9 H% |  n) t5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
& {1 [: U: \' ]os.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇2 a# F# `7 g# m: f
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
3 R) n& q( v% v2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
1 w) u4 G3 U4 L# J" @# Ntvb now,tvbnow,bttvb3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。os.tvboxnow.com0 ^( r: F; G  H; \

8 l" A5 E: o9 X★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。公仔箱論壇; n& Z/ R8 F- V* K/ o* V  B
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。