[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：os.tvboxnow.com! Z$ J, o0 X# i8 ^
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。
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" _* d3 i' n7 n調味料：
, {6 R$ M: K! j8 R1 O( u0 W公仔箱論壇富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
5 Y' S1 ~8 v+ \; S/ S$ M# b作法：
4 d; d( H5 ~" g  t" }: `# T) sos.tvboxnow.com1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
/ }) o% c+ r5 S/ K# T) g: C* ?1 etvb now,tvbnow,bttvb2 將其他材料排蕎麥麵上。
( K, ~# n3 Y, a" y. l9 X" b公仔箱論壇3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 c! t" a2 b) w( h* f- N

3 d% n; M& u, h★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
9 c% M+ S/ C0 {5 O) @2 v公仔箱論壇★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。