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[中式食譜] 八珍烏骨雞

材料:
4 w/ V* A1 e  N& ?8 q烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。tvb now,tvbnow,bttvb. D- U/ @6 j, C6 k5 W% R4 N

* E6 p7 {' v' ~+ A! Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:
! d4 _9 R( o3 h, u7 y" p1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ y5 r) P' X& }/ }
作法:
! p: r  t% w' n公仔箱論壇1將所有藥材(新鮮人參除外)放入棉紗袋中。1 r1 \) v* M* j. |  N( U" s4 _: d6 v, L8 }
2將烏骨雞去骨(整隻布袋雞),塞入芥菜。
  N  o& m3 r* h) k6 c3取一湯盅,倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯,再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包,封上保鮮膜,移入蒸籠中,蒸燉約90 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  R6 [/ J9 r9 L; M& T
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「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君,一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞,浴於八珍君子的湯藥中,宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家!
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