材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ o( m+ d' U; l c6 ?+ I6 ]7 d
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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% Y% d/ ?& k& m. y6 B7 B0 d公仔箱論壇調味料：6 i8 K% ^0 [: `( R4 n" b8 ~
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 8 M$ @# j' }! _
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。% ?" b' k2 l9 G2 {
作法：
9 Y: y! a( V s' o5 V! H9 |0 L) k公仔箱論壇1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
. H5 d! J! W" c/ e2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; _9 q& w9 l
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
0 I5 u3 N% _: t公仔箱論壇4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
5 P1 D/ P4 I. t5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i6 b, O' r, t- `* U8 w M6 q大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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