[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 L( R) |( K5 l
A：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
6 V) J. S: u' ~! i6 O3 O1 Btvb now,tvbnow,bttvbB：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
' u: Z7 P: h- ?& X" |' Q# ?! QC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。
3 U, ]7 s+ M$ O& b# B5 S& \0 N* U  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [+ W. w7 ~6 ^, b' T. Z! V公仔箱論壇調味料：
  `. ~# m  J& g" M公仔箱論壇A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。) a1 [8 t6 w: g" m* q. X1 A' C; b
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
$ Q* W' G: z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
6 ?/ O, v  F' {+ r( Rtvb now,tvbnow,bttvb1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。os.tvboxnow.com- \  m3 U9 Z) Y# V; ~
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
! Y9 @8 N  K8 Zos.tvboxnow.com3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。- f- b0 L! T: D; i' T
4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
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「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。