材料：
( S' ]+ x2 w% z6 e, p1 v0 YA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。- |8 S1 t7 \$ ?9 A
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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8 C6 J; d/ S* l, ?$ F* W4 T/ L作法：公仔箱論壇 k6 P* I- \5 x! f
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
! s8 y6 f" ~4 i8 w" N; g2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
0 L+ W. P/ {! Y3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 B% q& v' w- E! ~7 L8 a. x- M
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
* G* X7 m$ y) D公仔箱論壇5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
+ c' e5 m' V1 a0 }0 z' m8 utvb now,tvbnow,bttvb★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
; z8 c& @( |- s2 r/ [為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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