材料：
5 ]* e8 O$ p. sos.tvboxnow.comA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。5 A/ B4 N& n5 E, a/ v+ W
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。tvb now,tvbnow,bttvb- I4 b/ R2 d; E
5 {+ c5 Q, x: C! g utvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇: M+ y3 ]. Z5 i
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。& S0 {# o+ S) L, w- J; d+ {$ `. ?
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
- W, P3 k% y! J" Mos.tvboxnow.com3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ r7 V D4 f! y
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
) U. d8 j' `) t; W0 u5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
. T) h# c- P& Y1 N4 d" k a! L1 E3 w5 z" Y; Wtvb now,tvbnow,bttvb★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較# q- x- z5 l. G2 X! Q8 m" z
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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