[中式食譜] 芝麻牛蒡

jeffresondyl

材料：
8 k) x; Q7 Y- g. c6 |9 B公仔箱論壇牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
6 f) d/ L# B( C. o# H1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X$ x' v" A- v) |調味料：
* Q3 {6 B6 g7 K4 g5 d# c/ \- C- ]白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ k3 d+ }8 f- }# |1 i& R
作法：
. a6 x7 Q* J7 F1 U% Q9 q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
: o% {5 k' ~3 `- J# M. e7 r8 e! S公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
+ U; G5 A, F( o6 j/ I& q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。. i: I" o3 h- s, q* x- H

( P; t% M& q4 vtvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvb now,tvbnow,bttvb) M% s* z4 c) p* g* j. H! X+ {
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。