材料：
6 w" s) V+ f: ^7 B3 J7 Y/ B' mA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
* T# ^* n8 w$ c6 b3 t: W6 ZB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 8 v- h, h3 y& y, N% ^( o+ |- Q
富味鄉花生粉1/2 小匙。: }0 T4 j3 B/ e
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% v) @3 }! z4 W% C: s
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。6 I7 b) D Q, t6 B n4 |* `. y2 n
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# x. y: \3 m3 j; p
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。3 e' U" y8 \: z$ w- `- _- h
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
! a5 Q$ M' B( r6 n: B9 ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。; `2 d& p4 b8 `2 Y" O6 z9 f
' u; `+ u, E G. o傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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