材料：
/ ]! n7 n% j5 G* i% j; Xtvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! I+ `' ], k) c- O0 u, }0 u, ~$ x
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇- @" M7 e# j& X! Y: W
富味鄉花生粉1/2 小匙。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: w) z6 B: Q0 E" n
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。) e% W; i! l, Q; U, I3 C3 ]
作法：
4 [ ]5 ]" w2 S) \: V0 v- a7 `os.tvboxnow.com1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
: p& e9 r0 P& Itvb now,tvbnow,bttvb2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
+ r/ g$ j+ m) i3 m3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 r$ e# Y5 D9 Z3 C7 X( \
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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