材料：
7 q/ v+ R, a, g1 OA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。os.tvboxnow.com; R9 g9 r( _9 c0 L3 P5 U& |( I
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 # C$ R# ~; g* O. ?( {& D% T2 ^
富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb. `/ ?! o) A( a2 D8 [% x* J+ H
9 X* @! p4 l$ Z/ |公仔箱論壇調味料：
. w: u' A) z9 H& F/ ~6 e5 i5 \7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。' A# K/ ]# i) T7 g' d: [- U0 n
作法：
' S" U* g5 z% M' l& e$ f kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
9 w% j, Y% X/ A2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
7 J$ P: ~$ R5 j6 m公仔箱論壇3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。os.tvboxnow.com+ i6 j) W( z3 [2 l1 z! j/ }2 z
7 U) d, q2 ~) ?6 g傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
| 
