材料：os.tvboxnow.com( J3 w" J/ O3 A3 F$ E
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
) q7 X0 B: P5 F5 N9 V/ IB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
5 j- ~) y/ O; O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富味鄉花生粉1/2 小匙。
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1 F( j$ T$ i$ _0 j7 p6 U. I調味料：
# O# U+ `4 y+ B; y( [7 Fos.tvboxnow.com鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。7 X$ [3 I; [, g
作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 N: L# V, ?7 r8 Y0 q- w0 B
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb' y5 A; h3 b E$ J% [. p
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
6 }3 l3 h, d& h1 I. T8 c* fos.tvboxnow.com3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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' {, e5 d4 E+ s# z( O傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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