[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
- Y: I( }! I; j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。8 i* e$ W1 [% _* d" r
公仔箱論壇  {* T4 ^0 _4 O7 d$ L
調味料：公仔箱論壇) J' K8 R& Z% y
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。os.tvboxnow.com8 @( |8 T) @% P3 I8 Z
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　: r! F6 Q& d! k) ]

, z5 y; @3 K& {, k, i0 l6 L7 M8 Q' n) M公仔箱論壇作法：
' d9 p, p5 Z( b3 e* f" ~; P' h5 etvb now,tvbnow,bttvb1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
' w8 s9 k4 O8 ^os.tvboxnow.com2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
. H0 g( R4 X! X6 u4 r% A9 g" S, e( A3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。; M( s' ]$ Q4 _3 `, u
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。