甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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3 B5 n- w. M7 _' {. P100%手製蛋糕
$ s1 y2 E+ U, x- h" j% H' i, q% c2 l公仔箱論壇法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。os.tvboxnow.com5 U0 J7 z$ g, A
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朱古力杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb6 s: J# B; R; z
) p3 Z4 c' j: [) w0 I& Pos.tvboxnow.com上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 i0 p5 s& y" k# s8 @# Q& J3 c
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綠茶杯子蛋糕$23 os.tvboxnow.com5 k5 b4 i3 v+ H1 f1 {; E
5 v# j r2 k: v$ T0 ttvb now,tvbnow,bttvb面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。: Q4 n4 n. |* Z) o' |' f
; W4 R3 E6 u2 J2 o' X1 Ros.tvboxnow.comRed Velvet$28os.tvboxnow.com4 z/ ^0 O% V! Y* A) h3 N7 o- o0 z
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 + Z6 R3 b. E( Q+ L+ g, F; z
`7 H6 f' F) Z3 |8 Wos.tvboxnow.com法國藍帶取經
0 ?4 _5 N) j6 S' f0 d- s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。5 k* _/ N% ^# A/ |
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Singature Cupcake; o' A( B/ B8 k$ y/ v. F8 X
0 \/ h$ e2 w8 }3 ]" \5 E公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 B, f7 B7 @, e: C% F
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
( j8 V" x5 W3 P, t" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ x4 Z) X6 w) l
+ j2 `' K7 d8 f0 q3 @, |$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 I( }, R+ c! |+ j3 s5 T
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
- Z6 [3 d5 s4 h8 v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 r2 Y, x% f) i) x
少甜版 cup cake os.tvboxnow.com, {1 o8 c. }# k( ?9 l
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5 Z8 D) A1 H# O3 }1 v& b公仔箱論壇旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。* p) O7 S% O/ ?% s) ?) \
6 v. J* @5 W: B/ j+ j& rLove系列 每個$15起（須預訂）0 \* Y5 N1 } f' Q
# C" C( I, C0 u# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。0 Z6 W) m7 d6 @: K( K) z/ }& C8 S
3 a0 k' M8 N) n( O8 b3 ]% d9 f0 l公仔箱論壇黑朱古力每個$10兩個$16 os.tvboxnow.com5 Z& m% n9 G% X6 a) I
- @# @0 J' J6 p( o+ T5 M公仔箱論壇面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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- E; m' c5 p: M- x/ f4 H8 _tvb now,tvbnow,bttvb生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇" C2 [; M, c9 O* C" _8 J
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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蛋白檸檬每個$10兩個$16
* |% m$ f* Y: O8 o, ]: M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! e( D: q$ B8 ]) U+ _5 `
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 g' j1 B4 J' c w
1 J9 a9 s6 i' ]+ \: R5 f公仔箱論壇曲奇忌廉朱古力每個$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; f% t, y- G Y0 X; r
4 V! Q! L+ @9 ` q: U2 J( otvb now,tvbnow,bttvb兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
6 X( o, z/ O( g: F" E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 F' Q; ?, K. W) {/ N: b
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
- K, ]( ~& b/ S! d. ?) ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K$ R: u3 Y7 z2 x( _: M( X. u8 i
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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