甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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4 b; z0 m1 `( p4 p& x1 z DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%手製蛋糕
- t$ A3 q( M& l$ [+ tos.tvboxnow.com法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( s* K: O9 {7 N- V% {; H; d" r! q2 X
' N$ L8 w1 f, v, o7 p7 f* z$ Z朱古力杯子蛋糕$23
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6 t4 W6 w1 C+ z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb1 K; m$ }" |8 F5 G- u# G6 T
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綠茶杯子蛋糕$23
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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Red Velvet$28tvb now,tvbnow,bttvb! p& E, L& G# ~" e& B
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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: Z( g( b9 Q) g( d9 x$ _os.tvboxnow.com法國藍帶取經
4 L Q# W( L4 F- H# l0 A8 t1 _tvb now,tvbnow,bttvb店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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0 |0 ?# ~; z. B5 Y7 dSingature Cupcake7 V. v5 K+ f+ {! `1 y& y. d
( `; N/ a& V0 S2 P5 H1 j8 R3 q/ @6 y公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 ; s. r2 B1 V. K. ^7 Q
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: A* E1 K/ p [+ _4 ^: BPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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少甜版 cup cake ( J F$ g# M$ `3 S) C
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。公仔箱論壇, t( g7 E) V: i3 n3 H0 i0 r
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Love系列 每個$15起（須預訂）3 a+ d# X& k1 Q1 K8 j' |: k- t k' v
; B& [6 b4 u$ K! t. n: v& i# itvb now,tvbnow,bttvb不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
. k9 P! s7 ~9 N0 k& k8 ktvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ F- ]4 U, {, E# b0 w: T* t
黑朱古力每個$10兩個$16
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+ c4 e0 `. G- \tvb now,tvbnow,bttvb面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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1 z) R8 X9 G' m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑每個$10兩個$16 os.tvboxnow.com" O$ j# p' S% Y) S8 o6 L2 s
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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蛋白檸檬每個$10兩個$16 + w- O, y% d# Q1 l& b
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 os.tvboxnow.com. ]: R @ E# Y- K! A; G, d
2 d" L6 G7 f0 f2 @- n; l2 I2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇+ f" O9 z3 X1 b
7 L3 Z3 x+ t, G! L6 F/ t兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。1 M! z+ Q" r2 k& C7 [8 O! m
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇2 g) A& t: V( S: l
: t {0 [" w) S) l公仔箱論壇 os.tvboxnow.com- B5 m, } s0 |# ^* L0 _
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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