甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 P" t( G) x" b
8 l. x6 k Z* {. s; ]os.tvboxnow.com100%手製蛋糕
3 Z2 o# I! d" {' G% v' C公仔箱論壇法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 e J }& B D
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
' y% ]7 B4 c) z* V4 Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! U a, p- D9 a8 g$ L
綠茶杯子蛋糕$23 ( }5 v/ @) |% C8 y, }' A
0 a: C( ~% E" {5 l3 v" Wtvb now,tvbnow,bttvb面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
; i% i+ i1 I0 ~+ P/ v5 Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- l, Z8 P2 A( @* m5 _# ^0 o
Red Velvet$28
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; L& M8 _; R% xIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 ) N9 B) n6 M& ]3 |8 B% g
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法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 M, @- _% b- _+ y: k9 g: [. l6 e, K
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
0 W5 u* C4 G2 l. V5 v2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 R) V7 X; p5 u; D" k. K3 [
Singature Cupcakeos.tvboxnow.com7 c/ \. d- P2 Y# U% q$ h( O1 q
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ r2 R$ ]2 Q1 ]/ Q6 K
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2 G# U5 Z2 y$ g4 ]9 S) Z, w/ }5 y以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 # z" D' a' B# Y" z$ f0 A
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. ]: |+ u- S' k: c在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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' O# J4 e' C% E2 q公仔箱論壇少甜版 cup cake
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6 ^9 t7 x3 @1 r) g& v: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。公仔箱論壇! y2 Q/ }; K1 e
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Love系列 每個$15起（須預訂）
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/ T# ~" ^9 I8 p& c6 M% D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。! }7 S/ p( e& D7 \" R. c4 s1 m, E
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黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb4 U# V2 q$ i% U
2 _; K ^% n, Y5 z6 c$ D) d面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。8 D9 N3 _" e" p2 f7 N
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生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇. o$ v9 ?3 N% }8 ~8 \% S8 U
0 @" ^' Y2 N! A; A" e3 J4 N公仔箱論壇帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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蛋白檸檬每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 T& J- V- [% H
# |5 c3 b' U$ M) D5 C4 R+ Qtvb now,tvbnow,bttvb面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇" ]# j5 ?* k Q( W
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。公仔箱論壇5 [' j" Y) ~7 S# q1 R U
, b1 W6 x! t L) i5 R- \% l2 ]" eCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb |3 d8 h2 b4 b! M4 l6 B* t2 C7 S
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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