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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!tvb now,tvbnow,bttvb' c6 S" Y6 B! G+ Z$ Q
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
8 w0 a2 A, S, i; u/ M: V& H2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* |3 G/ w) \6 P, ]% r
材料5 T" s0 K2 H2 O# a$ a$ l
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvb now,tvbnow,bttvb! l' P' w* m5 D+ l+ ^
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
2 X4 |; T9 ]+ b8 gos.tvboxnow.com茶匙
2 X3 N3 U. e% _% T2 Kos.tvboxnow.com餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
7 P; c7 V# N/ E5 m$ e8 Y( m匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
( s: @: |: a) y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
4 O$ Y# {* D, O公仔箱論壇汁1茶匙公仔箱論壇( [: k% n5 L+ w( C# S2 R }4 A4 n
做法
" r/ \ u! n0 D8 xos.tvboxnow.com1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開3 h9 C2 L! ~9 w
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜公仔箱論壇 {: ^8 }7 d) q- m2 W2 |) x, t; v: ?
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
( k; C4 z' S) M$ Nos.tvboxnow.com拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。: N7 h5 h3 L" @( _$ @
8 b* h6 W) m: t7 Y8 L2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲' o+ g7 R* b' a5 v7 m1 h# X3 `4 w
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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- C" z/ @9 C) { k" E3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
}' a" i( F6 C, M6 ntvb now,tvbnow,bttvb後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
$ ~4 U+ T- x/ E# N* e) W! O焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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7 Q: P- {2 \5 g* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
2 p% q4 K$ b! o0 Yos.tvboxnow.comTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及# u8 \+ ?5 y1 h) l5 t
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
' [; M0 z$ _+ j0 S3 e* J) \, I9 }! u個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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