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* K+ [& `; R- b5 T; bos.tvboxnow.com廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!os.tvboxnow.com8 [& e& {# K5 N' @3 s1 b ^. e
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料2 U! @$ L: W; o v, _1 Y; C
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
( D% n3 u9 M/ [, T' Q: U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2os.tvboxnow.com2 G' x" ]( W8 I6 R E4 _; i+ K
茶匙
5 ^1 B) S5 o' H3 Q! X! \3 b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
$ P X% _! ~/ r" z1 r$ q. I/ B! ntvb now,tvbnow,bttvb匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
' h( o( b, X9 g$ P# Y2 r: x匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
P; E9 o# {/ gos.tvboxnow.com汁1茶匙os.tvboxnow.com3 |. y: C; h, I( M' K
做法
0 [: c2 Y7 C3 D: E" h7 Fos.tvboxnow.com1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
1 D" D: q1 p, G1 R! O$ `5 u公仔箱論壇個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, V% {+ h& H" U! ^4 J0 C# s- g
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪) V5 Y9 w+ g' P) L T% j W
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇6 e, D, Z" p3 n' J
0 b$ I0 W6 L( p* P6 bos.tvboxnow.com2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
5 ]7 [: p# ~. T7 [5 b大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。6 b" U3 ]. d) h! B
1 N- j( V7 `0 m' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
1 ?$ A" y4 i2 z4 u1 a* L後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 f% E# C2 o/ {2 `1 ~3 a6 Z
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4 z3 ] T# t9 t5 o3 ^. `公仔箱論壇4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb. {" \# _; j8 o5 i% l
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及 J+ l2 K5 T+ \. }
鹽拌勻成蟹肉醬。
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" H0 W; o1 @; J, O/ f8 J) ~# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一os.tvboxnow.com5 y7 c' u$ a$ I& M4 W. Q. d5 ]
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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