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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
9 F5 p( H% p8 t2 O+ h2 q公仔箱論壇* M5 u% a( U/ Y9 O9 ^% s) A" ^
材料
9 F. d5 `" }+ K, T) dos.tvboxnow.com麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄公仔箱論壇6 [4 |; Z1 ^ q
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
: }, t, ^/ O+ N, `% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶匙
- ~3 x) x. R" n' L: L公仔箱論壇餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb' R8 p. V8 S' U" h6 n1 T
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
; B! X+ B' ^! `7 v6 J匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬os.tvboxnow.com* E# I/ B# V( l# l- L$ m
汁1茶匙
7 O6 W8 \2 @& A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 V5 ]" Y; A! w- z: z! c
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
2 `8 f4 [& C9 B+ Z2 _9 \個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
' u3 X# J! O& t) V4 x- O4 Y6 vos.tvboxnow.com茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 n! X# \2 ^6 W1 U
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
7 Q) s( t7 ^8 W0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |2 [6 t3 Y- y- A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
: J" i1 ]* I8 X; D6 P; V公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 X2 K! [+ b C m; D4 r4 o
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的公仔箱論壇- K. ^5 r8 Z$ a X* U; s9 N
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。公仔箱論壇5 ^$ [" t% [6 n6 p5 m
* j- J) D D: x5 T' y6 w: |; E4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及os.tvboxnow.com- Z' S; p+ x& C2 U
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及tvb now,tvbnow,bttvb- z: G( \/ U8 w; z5 x; Y0 n
鹽拌勻成蟹肉醬。5 F7 n- B" l/ n: N F
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一os.tvboxnow.com9 ?4 T: c6 \8 k+ @$ P
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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