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$ c- d1 B/ V& `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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d1 W. j( u6 L1 L+ s$ e: j黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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! j; B$ a, U( u |' _4 y1 ?5 B材料3 O3 x! e. @% ?9 x5 D
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
0 U+ W5 N) }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
! H0 g" m& I& m公仔箱論壇茶匙公仔箱論壇- q3 ~5 W( R1 [$ [3 b4 B& ?
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
& @- Y* I' V; U* L& }tvb now,tvbnow,bttvb匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
/ j9 a- t2 a0 W2 G公仔箱論壇匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
' ~9 R6 W$ M8 `8 u, V1 B9 ` u4 u8 Eos.tvboxnow.com汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& [' J7 f$ S7 Z
做法3 o5 Z6 c' j- }: F3 s. h- b6 ^( b
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
5 z: Z3 i3 I @個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 F1 b$ r% p6 w, T4 Q( p
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪/ W' n8 t& [) W$ ^
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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# N9 p+ W- u0 T7 l3 y4 L2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
2 j9 ?; Z2 O# H% q9 b u大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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" O4 F9 B! ?0 A& M2 itvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
" }+ C4 {. C: Ltvb now,tvbnow,bttvb後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
& }" y2 J6 s* N4 K7 l1 }tvb now,tvbnow,bttvb焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。os.tvboxnow.com. r8 \- W6 K9 D a7 b
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及os.tvboxnow.com9 X3 h( R; z) R# B
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
; P) @, o; c) X, C; E; h鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
; `& Z' @5 P" k, Ftvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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