[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
, j: X3 H+ p+ F鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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5 Y4 n2 Z6 m- Q0 F# z調味料：
6 E) }9 e% s5 z9 E* L公仔箱論壇福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* q; {0 n% r8 }' ~: l$ N4 G" K6 n
作法：
$ c" D" {9 a8 S" y5 t2 dtvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 [) z  m6 d' r+ t
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
1 |7 _- }% M$ ~0 x' X3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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5 r8 w' T+ ?0 ~  C; D& P# Q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。