[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
3 H9 s  B: i: ?os.tvboxnow.com鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：) c3 b3 n1 z7 ~8 D/ c! N' V
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
! j' d1 H$ D2 D0 fos.tvboxnow.com作法：
% Q2 U6 Y7 z- s( S7 j# B. W公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
7 o! V* u5 b8 l7 ~3 ]8 S2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) p- D  t8 t8 G* K8 k5 W
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇. u# e/ m: m' g7 _

: J$ ~4 b( c! q( J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。