[中式食譜] 东坡牛肉

jljiang

制作方法:: o; h  U: R- M8 V5 {/ t

" p" O( E0 v5 d( F主　　料： 牛肉 胡萝卜 萝卜 草菇% e' d6 r( V+ x9 o7 w! p+ r
辅　　料： 香葱 生姜 大蒜 辣椒 草果 大料 香叶
! c% p) O5 z" d# o. m; i( @os.tvboxnow.com
! m2 }0 @* W. x& n公仔箱論壇3 q7 |  ?9 ^: @; U* C) z
1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；tvb now,tvbnow,bttvb( h; h% {5 e5 `0 R
2.随后捞出切成方块；tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 _  W' ~  w* W1 e6 U
3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 w' O: W. S: ]9 z6 V# i3 _: c
4.胡萝、白萝卜切方块备用；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! V+ M. Z) J" g" K+ y+ O2 @3 a! m
5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；公仔箱論壇* @5 F4 w3 [" n7 f$ N# r' I
6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；tvb now,tvbnow,bttvb. B. [' z: K" k
7.大火煮开；7 l9 c" T$ {: |
8.然后将转入砂锅内；; |4 e# ]: e- W2 q: k
9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。