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材料os.tvboxnow.com1 p/ P: e4 B+ T; l/ [5 y% v
麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻os.tvboxnow.com. J% W! _5 J2 F
k3 j! f! }$ ]裝飾材料os.tvboxnow.com% M3 K* ^3 \$ f- A; C6 F% }
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶公仔箱論壇! @7 j( O9 d& J( V4 w% S0 N
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7 m+ l" ]6 ~& }8 m' I1 e公仔箱論壇做法. b, }' P( U7 L2 ~
1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
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4 ~" B5 x0 M! N* }' q3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。 z# ?) e% t! L+ T5 C2 n7 u7 r
! ?0 H$ p Q9 @9 Z; X/ @5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。7 f7 J$ E* L7 @# \0 |2 `9 M, I' B+ _
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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