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[西式食譜] 鮮血燴五星級大鼠(美式烤肉卷配番茄醬)

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材料公仔箱論壇7 m9 H5 S  v% d8 q
麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯(切碎)、蒜頭 3粒(切碎)、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅(去筋切茸)、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾(切碎)/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
7 x' Y+ k* c8 G2 d1 t  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 D! s9 e% }' h8 b$ \$ |
裝飾材料os.tvboxnow.com/ X6 e% z/ _6 m) `3 q
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶
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3 q# g3 K3 f# \5 m* U9 |做法
1 ]: `) |! e5 Z( f9 A3 ~; T- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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9 P8 B" a2 Y- B$ k6 O6 Y. i: Q2.起鑊燒熱橄欖油,用中火炒香蒜茸,加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗,再加(1)、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。6 Z) B8 b! f5 H* Q* K

5 y# W0 k4 I6 y' @4 g. F4 [+ g1 p3.將肉醬放在烤盤上,冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形,放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。公仔箱論壇1 n7 d  w* }1 k7 f7 Z- v. x

) @+ g( G" B# q1 {( M4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐,冚上錫紙焗 55分鐘,量度中心溫度升至72℃時,即代表大鼠已熟。+ k- X# L+ I0 v/ H0 T  _
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5.大鼠出爐後,淋上煮熱的番茄醬即成。/ v! Y$ m3 Q8 o) T+ {

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