翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。. l6 A. T/ f( g O
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黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 B6 y- l) m. v
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【調味料】
) Z: }9 E% u1 t6 x* Q4 O公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺1 P& m3 g0 y- e$ m* W; _
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
7 u# N0 I' T1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f$ {0 p0 C, N) u- Y【做法】
* k% l, t r( r/ l- hos.tvboxnow.com 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，公仔箱論壇6 t7 D) d- C G1 ] a( p
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; w7 T+ R: B2 ^
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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P" h9 E% t2 i$ X* Bos.tvboxnow.com 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用os.tvboxnow.com& H! r. U1 k" k X
5 I' ?4 J: w% U9 U公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
" o7 |2 g. B: {+ N9 L7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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; y) x7 q; V2 ~os.tvboxnow.com 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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8 `: C- a7 i) t* a3 i( U2 _ 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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