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以蔬菜為主的菜式含豐富維他命及礦物質；三文魚含奧米加3脂肪酸，有抗凝血功效；橄欖油含不飽和脂肪酸，可護心之外，還可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料調製，較巿面的沙律醬低脂又低鹽。加入少許顏色鮮艷的辣椒令凍卷帶點東南亞風味，酸酸辣辣的味道令人食慾大增。
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地方菜系：東南亞菜
$ N. }3 p$ }+ F" i/ @& m/ m菜式類別：小食|冷盆
# n. {8 q4 y% X% f [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料：海鮮|蔬菜
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材料及份量:- V m1 Q- M0 S- x
新鮮三文魚肉 90克
9 j u9 l0 B) G; r0 N( r越南春卷皮 10片os.tvboxnow.com2 U5 N# u# e$ x. q
甘筍 2條
b7 a+ l$ _' H0 r) V! s, x. ros.tvboxnow.com青瓜 1/2條
; E( n% p1 ^/ g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個! f8 J% [# y* j2 d9 ~% l" y
車厘茄 8粒os.tvboxnow.com ^. _* J. E) ?/ I* Z
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! h+ I& `$ w, G: y6 Z3 G$ los.tvboxnow.com調味料:/ Z3 W5 E0 k( w4 Q% u
沙律汁：
) }; k' c4 l; L. {) M公仔箱論壇蘋果醋 4湯匙
& _7 {" r6 k8 g) m G2 `公仔箱論壇雜錦香草 2湯匙6 \9 Q% U2 l i$ u1 B
蜜糖 2湯匙4 H& m6 G/ Y9 d. n: `4 w% r1 b
檸檬汁 1湯匙os.tvboxnow.com/ i' Q6 C: y. d. D' y
蒜蓉 2粒公仔箱論壇6 t' } A! g3 D2 K2 O: V* s
薄荷葉 數片' Z7 u2 T; J% e
辣椒碎 適量# y% y& ^, W8 J. M0 v' E+ z9 { `3 b
橄欖油 適量. S" f E7 H! U* B- O: ^
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1 ~3 D- ?$ r% b" G. d, \+ R3 htvb now,tvbnow,bttvb製法:; M, W6 r6 U% p6 k7 q* c4 b
1. 三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。公仔箱論壇$ x" u4 [, ?8 R. D( L! H0 I+ k
2. 沙律汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。
9 e! S6 }7 J8 A! D+ T7 n公仔箱論壇3. 越南春卷皮用暖水逐片浸軟。, h2 B8 k1 o+ M M6 K G
4. 將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。 |
發表於 2009-10-28 01:03 AM
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