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以蔬菜為主的菜式含豐富維他命及礦物質；三文魚含奧米加3脂肪酸，有抗凝血功效；橄欖油含不飽和脂肪酸，可護心之外，還可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料調製，較巿面的沙律醬低脂又低鹽。加入少許顏色鮮艷的辣椒令凍卷帶點東南亞風味，酸酸辣辣的味道令人食慾大增。os.tvboxnow.com4 ~# s2 e* e8 f
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9 f' g% z+ f- r$ x% e地方菜系：東南亞菜( ~7 C+ c; C$ s6 O/ r, y
菜式類別：小食|冷盆
u' E5 z% d% ~) }# {; R% |主要材料：海鮮|蔬菜
& t7 u7 Y3 I3 o& V* r% C ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com; c: Y, O3 q7 q9 V/ K0 _2 W
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1 w7 A1 n4 ^. M; Q9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
0 |* Q) X+ O+ g: u4 u X) {" wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮三文魚肉 90克
7 n& M( V3 [, ?$ d0 p越南春卷皮 10片
x, e9 n# Y- B1 G0 S' r$ O! B- Uos.tvboxnow.com甘筍 2條
8 S) J1 ]0 r% }; G青瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ M( K5 C/ m: a0 n+ T
洋蔥 1/2個
* B' }1 z6 F0 s1 ?/ ~公仔箱論壇車厘茄 8粒
; j2 g. I9 i- \% o公仔箱論壇" j* p( T1 \ C0 n2 \8 W
6 B" u. b* M; H/ @4 y3 K: _公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇( B) @. m* h6 K: q6 X4 ~
沙律汁：
* C& s! l1 ?- O7 e6 a蘋果醋 4湯匙+ ?: Z; y z: W9 X f% f R
雜錦香草 2湯匙公仔箱論壇/ o; b+ X5 ^; T! H4 E2 U3 F
蜜糖 2湯匙
q: l$ E! U- R5 K檸檬汁 1湯匙os.tvboxnow.com* C% `7 `- r8 S% ?5 y Q) ~
蒜蓉 2粒公仔箱論壇% ]: x! D' N$ v- ?% S, l
薄荷葉 數片5 r2 v( [3 }8 S
辣椒碎 適量
0 F9 n4 g" Z& W6 y- U* r; s公仔箱論壇橄欖油 適量
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; ~5 ~1 T: s( c: y$ pos.tvboxnow.com製法:
I a3 ~( g9 i* G% b9 x- P1. 三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。
`! A: V8 O1 ~, g; K1 sos.tvboxnow.com2. 沙律汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' K8 @$ j* L$ M9 T
3. 越南春卷皮用暖水逐片浸軟。
& d) r6 G7 B1 g4 C+ e4. 將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。 |
發表於 2009-10-28 01:03 AM
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