日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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% ]4 t# y0 P, f" O8 L4 L地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb( K* w5 d& g1 y6 P& Y
菜式類別：沙律
9 o* n) V/ H' {3 E; @5 o8 e2 T公仔箱論壇主要材料：蔬菜 j+ I* Z, a- J; F x
煮法：無火9 E8 J5 o8 K- F( Q5 Q" _
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材料及份量:
. I& i6 g# x2 G% Z9 F6 y（4人份）
F- W8 f5 l' r& d+ j9 v2 ros.tvboxnow.com檸檬2個; R+ w3 E# ?, w' T
香橙2個
! i6 W9 y7 K' ~" F大茴香1個公仔箱論壇, N% q, F5 T# ?& c7 I& j5 y$ ]& ?
沙律菜200gtvb now,tvbnow,bttvb$ T( |* Q7 N7 | Y9 ]0 U( }
合桃100克（壓碎） R# ?1 ?* I# y0 M
青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 `; r& S3 U8 [6 a, V n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, v$ F. D$ \1 G4 A9 i5 O
調味料:
! Q" }3 r1 X! }% D. o$ A3 _os.tvboxnow.com芝麻沙律醬：tvb now,tvbnow,bttvb! @# D$ |/ l( C8 D: v6 t5 s
芝麻油1湯匙
, Y" L# W1 e( _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙
' `0 g# h# l {/ \6 p0 y- b公仔箱論壇橄欖油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 n! M$ t1 q: ]% R
白酒醋2湯匙
1 A) W* o9 i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) m7 U5 e* f- b* \: a, Z
鹽適量
) U4 T/ J# p6 T- R W2 v* B. A胡椒適量
) h4 u6 J8 H9 o* m$ N- oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 u1 c Q- V0 x/ L
製法:
. q( S" M3 c# y6 ~ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 w, Q: T$ `0 `
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" K0 _. c# `" Z& Y& ^( g
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。9 R. e3 G# t1 c) Q6 H: i: F3 L; z
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。 `4 _6 ^' n8 D3 D" H: y& p
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 D' G7 O" X: \! [+ s
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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