珍珠丸子

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- A3 u- g; ]( t1 Z
肉餡：後腿赤肉600g、白表300g、蝦仁300g、馬蹄75g、香菇100g調味品：細鹽10g、細糖30g、太白粉40g、白胡椒粉10g、香油50g
8 j( k' C, K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘材料：香菜50g、胡蘿蔔100g、筍子100g、芹菜50g、糯米200gos.tvboxnow.com3 S+ W% l7 H% w4 z+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" l6 @( W( I* {5 ~
製作過程： 公仔箱論壇. x* X8 @/ ?+ K4 K# F
1.白表切小丁、蝦仁一開三、後腿肉切小丁，香菇泡水後切絲、馬蹄、香菜、芹菜切末、筍子切末(燙過) 、紅蘿蔔切末(燙過)。
/ q  o: {, o/ p9 N0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.糯米以水浸泡至少4小時。
  O" }' Q/ r5 o, Q& l& H  W6 h公仔箱論壇3.絞肉先加入鹽，用手打到變膠著狀，再加入蝦仁、太白粉、糖、香菇絲、馬蹄末拌勻，最後才加入白表、白胡椒、香油，調好的餡送入冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) x8 }. V7 [+ D
4.肉餡加入香菜碎、筍絲、胡蘿蔔作珍珠丸子的餡。公仔箱論壇5 A  O1 k9 q2 O) \: X
5.取適量肉餡打圓後在外面滾上一層糯米即可。
  ~, f+ N# N. m/ z6.做好的成品放入蒸籠蒸8-12分鐘即可。公仔箱論壇! z& i2 \9 S# `% J1 ]& f  B

! b/ M& V' w6 ~4 W% y公仔箱論壇注意事項： 公仔箱論壇* w1 e1 o8 q* |! w4 p: J7 }4 M7 ~
1.珍珠丸子可撒上少許的胡蘿蔔末點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 M  ]& B" n) `, d
2.在作珍珠丸子時不可太用力滾圓，若把糯米壓在餡裡，蒸好的丸子，米就無法立起。