泰式粉絲沙律材料
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3 a3 Z$ K5 j& }5 o* X I4 _粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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% V( T$ _2 N+ S, e免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]os.tvboxnow.com1 v3 u, v9 q$ P9 V" f0 @6 @
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" n4 [' E A6 D8 D3 ?6 k
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調味料
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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C) D0 E1 B6 i1 s6 a蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙公仔箱論壇8 B' \3 l+ i/ k7 r! C; \! o
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) A$ g( y; L1 B, Zos.tvboxnow.com雞湯
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]6 ]) m* I. G( }. q9 D& A
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# Y5 m. A- |3 m% r. m( R& A2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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