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% b3 r2 O9 U& ]; t3 P' m1 Los.tvboxnow.com材料
9 H' n) T$ v4 G9 ^# J/ otvb now,tvbnow,bttvb波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克; ^' E2 |% r; n1 ]* w( Z8 P
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做法
7 [7 I- c! I, ~! g% H R6 p1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。os.tvboxnow.com; y6 |1 ^: N3 S7 D2 K/ b* Y
4 R0 w; J& r$ N公仔箱論壇2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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2 d* _; a% t, c5 K+ B3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。) e; K8 ~% S1 n; q G: F+ [( a
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發表於 2009-10-27 06:14 AM
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