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- U2 I3 v8 L: l3 {os.tvboxnow.com波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個(切碎)、蒜頭 3個(切碎)、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克os.tvboxnow.com$ H8 Y+ \; a5 Q2 ]4 u
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做法
0 R" X; N! n6 \" }3 |- C" rtvb now,tvbnow,bttvb1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺,然後放入滾水汆水後盛起。
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2.燒熱鑊,用大火爆蒜粒及洋葱,放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
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# w- \6 p0 g* ^3 X公仔箱論壇3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末,炒至粗鹽變深灰色,全部盛起放入燉盅內。os.tvboxnow.com* v% S' A' U3 `( b. ~
- N; q2 W: d _/ Sos.tvboxnow.com4.將所有海鮮埋在粗鹽中,露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪,營造海鮮爬出的效果,然後冚蓋,將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇- W! [4 b5 u: N: g1 w# Q s
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