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3 D: j1 j: |- ]雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙" @5 ^, S* ^' v
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1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。os.tvboxnow.com: X% k6 {$ e( n% L' C( @
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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# S( z& E/ e. M, g* I# G+ w5 P公仔箱論壇3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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