材料：6 u7 u. z- n- n% B. w
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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' s4 C. Z& P. i/ |# Nos.tvboxnow.com做法：2 D0 u, s3 h1 z9 X; l) \, q
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5 i, S, b1 S* V
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( i2 W, I% l- `( W6 n& Y) N% r3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 X( U( U* C
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ E$ P' l7 |3 s& k$ z2 w
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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