材料：
. m6 u$ M. u$ e( x公仔箱論壇小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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e2 g$ S0 `; j5 V3 E/ htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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2 m' u3 r p- t6 z$ u: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 4 h) N. r. y3 D( Z4 w
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6 R: w5 H P* E% nos.tvboxnow.com2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。4 F6 f$ e& M4 W5 F* i/ s% `1 l
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 4 j6 W, E1 y& t
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 ; n! E; ~' Y w' i' c
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' y/ s8 \9 s+ M" q8 {4 E' c5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q1 J [3 V5 a) h% h, Z! Y2 Z
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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