材料：公仔箱論壇( W! A h% P( W6 D* U
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇5 n+ q2 F' W2 Y% B7 @1 W4 N/ x
0 U" ^* T- D0 e) L7 y& Q/ J! P- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ P) B. o) W( t+ F: U. C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: _+ j l+ r. r+ ?8 Z+ b
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 os.tvboxnow.com7 v/ i+ h, z6 _( n3 g. W0 L" y( U. o
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" Y* b8 e7 ~# j: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3 E, R$ o4 {; e2 Z. S' }os.tvboxnow.com3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 % x/ ~: c: U0 l# z- O
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- x+ c$ B# h8 Z1 [0 }: R* tos.tvboxnow.com4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 os.tvboxnow.com% r$ _% q, J9 |2 h# z! q$ _: W: e6 D
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2 p% |8 q. s o$ D; X" `, g5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。os.tvboxnow.com$ c- O" B6 U5 L. i& Q3 O
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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