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材料
7 B/ a( O& k+ `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% ^8 W1 G; F* Z' H
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+ z% e- J9 |1 f* h2 t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' [: }8 v1 V2 n. t I
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。. e% K0 D1 }' ^8 r& x- k
+ J Q1 H4 s0 H6 D" P' E" o) k2.魚膠片浸冰水至軟。
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# @- O% g/ F) n* D* \( l3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。. a# p" O; [$ N
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4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。- h) a1 U7 b* i$ t5 v
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。公仔箱論壇" k* O# [/ }: D% j( o
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6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。+ [2 M& c/ s8 ~$ |+ o! W
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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