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8 i4 ]9 {1 O$ S ztvb now,tvbnow,bttvb材料
6 } a3 ^' r1 ~+ s/ Z. T4 ?公仔箱論壇法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ M) o5 \% v) F4 N. v6 Q! R8 G
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( {, |$ i& W2 b. P6 E公仔箱論壇選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。os.tvboxnow.com5 ^# o# c) @: }# V3 f9 j
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1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
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; I3 a0 }3 Y1 V' V" s" Y# z( f( q2.魚膠片浸冰水至軟。
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
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! w& Z, R) W o2 H9 _+ [4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。7 Z9 L4 t, [+ ^+ B2 Z1 R# U- e
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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( g, U6 w# f0 b6 I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* U9 L! f, |) L$ L
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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