古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
" x; s2 v5 O! O) z% Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, l0 i3 y0 D; X! i$ Y
新場影相位
9 Z5 b7 u* o9 m7 O. q! c0 Btvb now,tvbnow,bttvb
' b! \$ a z1 C, x3 Y( H公仔箱論壇■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。# O" U! G E* N; u5 C" E/ ~
公仔箱論壇3 q2 E2 M' m, G0 D8 ~: M2 N
3 p. s* u- }' H0 atvb now,tvbnow,bttvb■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
9 u/ c" B; O( [8 L/ H! E$ s+ d* _0 G. }- f5 x& y* Q) m5 J
; j, u9 U/ w& ]9 f4 C) m% X, B& X/ Vos.tvboxnow.com■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
! M @8 n& H7 o* n# t1 F公仔箱論壇) d# U1 R! y+ s
 os.tvboxnow.com8 ^+ y3 [# W) }% U+ H% A
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。os.tvboxnow.com! g" d2 g U2 g- Q6 A: w, y1 Z
1 T. A7 X# w* M9 y8 V, W4 N5 w' X / y, j+ Z2 v6 O3 i5 e2 v
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
1 `7 G* y5 N6 U* ^; V8 M% c! `tvb now,tvbnow,bttvb$ b: V7 F' K; g I1 k7 o
 / E' Q) [$ x! o/ V( ~5 a! G5 i5 Z+ b
: S" H5 o# O2 b* A& \, B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳' T v* c/ K- [+ p! J
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。公仔箱論壇9 O8 }, R" q- e) f7 z7 ~$ u W
' Y- p5 g* [; q+ p. gtvb now,tvbnow,bttvbDragon's Back$888 O) B0 L( Q8 b+ E
2 S6 j: y5 z3 T, B公仔箱論壇用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。. h# z& g" \) q! f- l2 y) v+ {
! R6 @* w) l+ A+ Y馳名特色拼盤$188/兩位3 Q% p& B# d$ h6 s" h F1 `$ N
 公仔箱論壇! U1 m) U( N, |% w. d/ e
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
$ ~* K ]) h' C# _- c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z9 M7 O: K) u2 S/ U7 P8 }
烤原條鱸魚$160
- {: l! K+ B$ x0 ]' u! s, U os.tvboxnow.com+ K* T, s0 A1 S6 y
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
9 T5 p3 l* K. z* I" ~tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ }; o5 W0 k9 z3 h
牛尾清湯配鵝肝$140. Q- V! V) M$ s: e- i+ k$ K: _9 A
 tvb now,tvbnow,bttvb; I, i# W* X! p* m
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 公仔箱論壇* K& x% O0 s. `* `' K6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' X7 `# r* S. e- Y1 j5 z3 u
 " ^' P- ^% x+ Z2 T$ w# G4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 n. E6 k% n9 B) K
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
! ^/ N( e2 K$ f4 F3 x" [& g- Atvb now,tvbnow,bttvb
0 h) b' u6 w" c. R1 w裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 e$ y( y/ ?4 _
 3 ^) ^6 k3 i, x
tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ h+ r! P6 S9 F6 G6 y9 d$ p
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb* }7 j$ U* G/ e/ j* C
3 `3 a2 q6 _$ ]# K5 Q烤大西洋扇貝$190
; e' p# A" h9 A# p) i
! z1 a+ C E8 `) r8 ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
8 I( `' D ^: N. z& Qtvb now,tvbnow,bttvb& @! U$ V/ w2 y
香燒羊扒$210os.tvboxnow.com& g# I. ^. g) {4 K7 }8 j
 os.tvboxnow.com5 B1 P* x4 a( d {
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。公仔箱論壇- W5 ]2 Q, z% b
' I+ Z1 W9 Y9 m! O& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉撻$90os.tvboxnow.com, |$ L, J- d$ ^7 ~ A
+ o( g# J: N7 }3 y' A" O' y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
4 J$ T% |! ^0 g: ^( utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 e+ |5 o+ ?
5 J- L4 }5 j+ g8 _( \( h- Jtvb now,tvbnow,bttvbthe parlour(尖沙嘴廣東道)
5 M$ N; _6 w9 k% \; L: u1 }公仔箱論壇. I6 c5 h& ~5 Y# Z: V+ P E
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 