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原料：
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3 f6 q/ R) H. v h6 W* Dtvb now,tvbnow,bttvb新鲜猪肝200g左右
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7 L! T7 T s0 v配料：; i9 {- Q! A' z( I8 _
L. D* }/ b. ]. i* wos.tvboxnow.com葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量tvb now,tvbnow,bttvb N% t4 C8 I% L1 R8 @: m
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调料：
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: o! O5 X8 v0 Q% E$ e淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙os.tvboxnow.com* X( R; N" {. K7 W4 I
% _- R* W4 W. X% |8 i8 x0 Xos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb! |5 `* P/ L! |- L. k1 h- u
) q) l9 ~, ~' p6 ~1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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. R! v0 s, Q* T5 w9 h3 m2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开8 ]. I" |$ D1 G! O; B( w( n; [
2 h+ `1 @( v6 S. }) z公仔箱論壇3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。os.tvboxnow.com) K0 s4 m& `8 t) G8 Q9 S
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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3 w9 d/ I5 B: z: Zos.tvboxnow.com5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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