[美食介紹] 涼拌芝麻粉皮

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材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量
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+ M8 a! a) N3 c. m* q5 P做法
9 @/ A7 [5 Y% o6 z2 k" o. o( Y1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。
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2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。
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2 }$ ]- p7 o: J3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。( A2 n6 J" X& K5 c2 C. @5 }
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4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。