[美食介紹] 涼拌青椒皮蛋豆腐

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材料：' P9 T# L' ~+ U% h
皮蛋 一個
: ?" e) X. j, A; @, ^公仔箱論壇青椒 一個
2 j8 e* P% W: a5 a: q公仔箱論壇豆腐二分之一塊
' V& c3 F) l+ Q9 \% {5 i$ V$ f0 x  a洋蔥丁兩湯匙公仔箱論壇$ B5 P' ?) o5 F- a
蔥花 一湯匙' W$ v5 s/ [  J/ @/ C  h$ f0 }' v
醬油膏 一匙+ X1 g$ n, [+ n
麻油 酌量公仔箱論壇2 @* R( a, ?/ G8 l0 j) |5 y- i1 D4 G

3 P4 N5 l, ^( g* B公仔箱論壇步驟： 1.豆腐洗乾淨用開水燙過，瀝乾後切小塊或者用湯匙壓碎。6 f$ T% @7 W9 p+ @4 N. Y
2.皮蛋切成大塊或者用湯匙壓碎。
" @" ~* q) K0 k7 M3.青椒去子洗乾淨在瓦斯爐上或者電爐上微烤，這樣會比較甜。切成細丁。4.以上各項放在盤子裡，淋上醬油膏、麻油稍微攪拌後上桌。夏季喜歡可以放入冰箱冰鎮吃起來冰冰涼很消暑。7 \& G5 t4 j0 J: E
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以上這道菜也可以用鮪魚罐頭代替豆腐成為輕食健康料理。