[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:4 |. Z* |: ~1 G4 U0 z' h) W

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0 A6 b$ e0 V+ l公仔箱論壇主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱tvb now,tvbnow,bttvb% i+ K" [, _+ y' @# E- m9 a
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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# E, E) E* n: P! C1 J5 ]- y公仔箱論壇做法：
" J4 D1 v4 W3 w6 W* Q2 g& r1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。公仔箱論壇# l( @5 N- z5 l, U

6 \( j3 S. G1 {* [. `$ o6 l0 ]2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。
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4 C$ |, N7 P8 A$ Y, g1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。