椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb& L" r4 z% O$ {5 J+ N: \ X0 u" ~
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。
/ V& [+ ^! {: k3 T5 q1 c7 a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb: e" d, v9 s/ ^9 E4 @5 o
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。1 t( f6 y$ _3 J1 c/ ~$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! \( `9 X- t% U
材料（2人份）：
$ }. y U7 ^, O3 c: x! g- X- T$ Mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚（洗淨切菱角花）12両公仔箱論壇" J U ~$ ?/ q
雞蛋（只用蛋黃）1隻) r! Q! L" U. l+ ]) p
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量" C3 U/ Z0 E/ Y5 ]% o9 w; X1 C
$ M8 X% s$ D& \, z0 Eos.tvboxnow.com小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
, v6 I0 Z% r; k6 P" ?/ w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F8 i/ a( A" k: o1 O% g
6 q- v( l) C4 v5 Y: r: J) T6 ^4 Q公仔箱論壇豉椒炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" }" A, k0 J8 S% n2 B
材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 Z: V$ Z& m) u+ l9 b- n
花蛤8両0 b* u3 p& Z6 m9 M- w
洋葱粒、紅椒粒、" j1 Z) z! K5 j1 }% Z9 @: _0 D
豆豉醬、上湯、鹽、
' p- h* F9 j4 P& B* C. Q! c% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、生粉適量
0 _. ^ X) k, @ f" b; K3 {. R& ~! M( C+ v+ g2 @" g
公仔箱論壇2 a5 }! }0 v9 X$ p; _
辣酒煮花螺 tvb now,tvbnow,bttvb" N4 D7 `. E$ \
材料（2人份）：os.tvboxnow.com0 c- E7 N9 \/ s. x5 r
花螺12両tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 {/ @7 C! q7 `& t; l7 q
指天椒乾3~4隻公仔箱論壇0 D$ `# |4 r5 C) ], o
麻辣醬、玫瑰露酒、
, T# x. _$ u4 m- i公仔箱論壇鹽、糖、老抽、tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 ]. V) y7 J$ j# b5 z
辣椒油、上湯適量
1 G$ N5 V$ s- ]. x9 |做法：
, B6 D5 w+ l" H' d$ d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。7 m! x0 ?4 {4 h( H9 ]
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。公仔箱論壇' t2 a5 n- v4 c$ M2 }; p) A
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。公仔箱論壇0 A- p* d+ }" F7 E
. u/ s" g X b' t9 [3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- s; U4 h7 p4 K, s( C X& E2 t
做法：公仔箱論壇% F% X0 q! p R1 H: W0 ^
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。公仔箱論壇4 R; v+ \, Q. T1 T% I
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 @% G2 K$ R$ c3 P, n* r
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
| 