椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb. ^: r. |& S( N' a9 @$ R
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。2 I4 |' Z% d% j5 V& T3 Y
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。. [' j/ ^) S" ^- ?- w
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。. @1 O# @ X# q' S5 P
9 L% P% [2 n# d+ o) S D公仔箱論壇材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 z" q6 k9 V4 `
魷魚（洗淨切菱角花）12両
, N6 t p3 j/ e6 i; l* }+ g* G雞蛋（只用蛋黃）1隻
7 U" v: Q, g# T5 X紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# q/ B# j9 D$ O% @& D6 K! R
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小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
& {; L9 ~. K: X( z, O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 d+ q9 G# d1 P3 ^) w7 C2 a( Y
1 R0 [0 [. |+ Z7 v/ @/ @" x$ hos.tvboxnow.com豉椒炒蜆# T# C! W8 [! E6 x( I% d! X& ~0 ]- S
材料（2人份）：
: [; a0 c2 q5 h3 x: H4 T9 ]$ J& Eos.tvboxnow.com花蛤8両
( y3 w9 h& P& P1 o7 {os.tvboxnow.com洋葱粒、紅椒粒、
( T: n7 l; l+ s4 k豆豉醬、上湯、鹽、
Y2 y/ K; B. Z; |3 T! j* ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、生粉適量
8 h, s' a) }% S* h* ?: L" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" _* p1 L+ p
' }, i) j( H5 Q+ V5 r辣酒煮花螺
7 C+ N5 W' Z% W材料（2人份）：
. {. J$ |% P H公仔箱論壇花螺12両
6 R5 e2 Z) ~+ E) btvb now,tvbnow,bttvb指天椒乾3~4隻
8 @4 R# z. X6 r2 @$ Itvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬、玫瑰露酒、tvb now,tvbnow,bttvb9 F; D4 l8 H9 Z; e$ j
鹽、糖、老抽、3 b* z( `+ _! _- b4 j! z. Q
辣椒油、上湯適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! z3 C; Q" h9 n9 c
做法：: o) p+ I+ w) A/ Y8 G
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% @5 T q( P: d) S
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。公仔箱論壇, V6 R+ p8 X. W: e
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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5 {8 n5 c! k8 N6 g4 l做法：tvb now,tvbnow,bttvb) w; h/ f' a8 z0 J% ^( ^# i6 o
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。os.tvboxnow.com+ |. ?, g) B: Q: _
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。( X" S- T8 x( L( P: n
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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