/ `1 U+ \0 ~7 U% B1 B: Gos.tvboxnow.com
+ o; F0 b- X5 X材料
. b5 K* j" t2 F, b9 V, oos.tvboxnow.com甜酥底材料：軟牛油 300克、砂糖 600克、雞蛋 125克、呍呢拿油少許、低筋麪粉 900克
, k; U" D0 H4 p% U5 q, Q% c公仔箱論壇os.tvboxnow.com, ^' X4 J0 r. {- o( z+ r5 [# L
檸檬餡料：蛋 450克、蛋黃 75克、砂糖 405克、檸檬汁 300克、忌廉 750克、粟粉 30克、檸檬皮茸 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" @9 r V R" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 v- t; ?+ w1 J, J+ p. b1 h
; V' r# y+ z% A公仔箱論壇做法
- l; |# y/ i! D" ]1 l5 w( h1.先做甜酥底。將軟牛油與砂糖拌勻，再加呍呢拿油攪勻，慢慢加雞蛋搓勻，再加已篩過的低筋麪粉搓勻成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb: R( r; }# m; Z" d( H. R" Z T! i, V G
$ B7 g4 ]) F: G! I1 Y$ ]* S6 ?" otvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓軟後輾成 3毫米厚薄，用模吸出圓形餅皮，套在撻殼內，貼實撻殼，用叉在底部拮窿，然後放入已預熱至200℃焗爐焗 20分鐘焗至金黃色，然後攤凉。os.tvboxnow.com1 T/ F! {1 ~4 F) c, I O/ y
+ E* h9 _& o0 |' O7 m3.然後做餡料。將蛋、蛋黃及粟粉攪勻。
& ^' R# U6 i, N8 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% v: c0 K+ F' ~2 L/ n
4.將忌廉放入煲用中火煮至剛滾起，然後撞入（3），再加糖、檸檬汁及檸檬皮茸，倒回煲內煮成糊狀後熄火。
# Y* @7 S4 t$ t; ] R0 {+ \7 Aos.tvboxnow.com
' J6 J$ n" n9 m m q1 A公仔箱論壇5.將（ 4）注入撻內至七成滿，放入已預熱至 190℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉，然後脫模即成。公仔箱論壇6 _/ q0 n2 m8 j
公仔箱論壇 b# a7 R6 q! {/ m* C V
 tvb now,tvbnow,bttvb7 L J) T- V. k$ c. f
在放檸檬餡料前要把撻殼放入焗爐 2分鐘，會酥脆些。
' j. Q% b* h" S) ^. i: ]6 a |
發表於 2009-10-21 06:43 AM
| 