各位好好犒劳犒劳自己吧
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! g4 H5 k8 m, i3 ?公仔箱論壇1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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6 u. j4 t1 h' {9 I+ r2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ ]+ |8 p0 r) ?
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6 |) L; @9 B0 e3 n( f- O @/ [公仔箱論壇3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿os.tvboxnow.com! F/ Z8 E$ B- F8 B- R
 tvb now,tvbnow,bttvb! i- d+ b/ ?3 \: g) K2 ^/ f% Y5 q+ c( l
$ F y7 R% J9 H公仔箱論壇4.不过大部分肉长这样
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' Q) k0 m" V, i! j$ h6 X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...tvb now,tvbnow,bttvb6 h( W. q+ k, E2 R
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. g5 o9 g* m" ?/ k. x6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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2 [3 r( a8 l: E {6 a) m7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....% W: k: V* u% b. o c& s
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( h/ o6 H. e8 D7 C& b: Ptvb now,tvbnow,bttvb8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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