各位好好犒劳犒劳自己吧" c) v D0 Q+ b) S
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;! ~% A/ O9 C) _- U) ]
6 }+ I# p! n# t/ C% B; p) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;9 Z3 i- `, W' a9 A' H F! x
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. }3 ?# M: z$ b& ]0 l* ~9 K" p1 O3 }公仔箱論壇3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿os.tvboxnow.com# v& [9 K! s7 S$ i, V# `
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1 X! C# H: u7 M4 K* o4.不过大部分肉长这样
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& ?' y; L* o8 h( E, r1 V8 v4 o5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...os.tvboxnow.com5 Y! T' d V* c
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5 y. A( N0 R+ I1 {1 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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. l: K2 W U7 o G- E0 ntvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....os.tvboxnow.com, v# J5 h2 v1 ^, s, Q: ]' M- |1 o
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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& _2 R9 |9 d7 h$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 Q4 ~9 m) g. M& ^$ M
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！! d n6 s8 ~( G2 B0 ~2 s f5 c6 S( Z
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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