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[中式食譜] 正宗川味回锅肉做法配图

各位好好犒劳犒劳自己吧
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$ V6 l4 Z/ F) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 L7 h. ?' r$ [
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" A- U( r1 F6 F1 E( {公仔箱論壇3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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8 h; O. ~! o% \8 {8 ~公仔箱論壇4.不过大部分肉长这样tvb now,tvbnow,bttvb, E" L* ^1 ~  D% O* a8 e

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3 z% y5 L2 {$ B* z5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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, f) s( |; d1 O  c% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v& t! V: V) P/ p* x8 G8 }! H" X- Qtvb now,tvbnow,bttvb6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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+ |+ o+ S9 m# ]5 I9 \  ]$ _公仔箱論壇7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. [- G! p  s, t1 D
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( `& X) {0 w. A, J8 F# o4 k  _tvb now,tvbnow,bttvb8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替3 a2 u' \' p( ^+ B9 T; G& @2 ]# O! f
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+ B  ]/ P  q4 q7 i, [5 \os.tvboxnow.com9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈,做完了,味道没的说阿,大家一起尝尝吧!!!公仔箱論壇. c% D" g# n8 a7 @* P
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評分次數

  • MagicAndy

哈哈太好了
# g& P+ b& c6 B# F+ w公仔箱論壇谢谢
thx 4 sharing~
好味,去上海舖必點菜色。^:)^
Thanks for sharing
love that dish.. btw, very nice pictures
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