各位好好犒劳犒劳自己吧( N2 [% {! D$ C$ r( j( u
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;tvb now,tvbnow,bttvb* a5 R! R' _) M ^! f
' r2 Y. \" l7 ]0 S5 m6 \5 e+ ~2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( o- m% E! r: S! D- x/ ?
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3 X. c- I6 S% Y9 i/ l4 m) @4.不过大部分肉长这样os.tvboxnow.com# C+ K. A! g+ D$ M* U! p
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+ ], Y. m; S& G0 |8 O1 d& Jtvb now,tvbnow,bttvb5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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: S1 i& l: s7 j, B) C. {/ Z7 e6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....8 i0 h% l; i2 Q
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" r2 M) \3 w6 Z! I" G5 I, B) s; O, V7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....os.tvboxnow.com1 R" t! x# T6 B) t' X0 Z( J
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# G1 E& r. v0 g+ C* d; m. W8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替tvb now,tvbnow,bttvb! Y& J4 Q# X' `# t
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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