[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐

jljiang

制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  Z: N' Q' K# e; X

- o3 S( Y0 t* k6 `' Ios.tvboxnow.com主　　料： 豆腐,牛肉,咖喱: u9 v; o3 ?( g  w- _

; U0 G0 i$ [* l, a9 a公仔箱論壇辅　　料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
3 u. U# \) `* R& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 ]$ }& ~7 T3 [
tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 A, G% k' S+ _% M3 P  `$ [

用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。

5 r  r3 Q; u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" n2 v! N$ j6 X7 J

做法：

7 `9 [1 W( V! b+ L: O

1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。

8 L. t; i+ j, c* l  {& S8 p$ T公仔箱論壇

2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 p0 ~7 i$ r2 N

3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺

公仔箱論壇" v* A6 U9 B1 \+ W) D% U4 g4 _
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。