麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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' S" E/ D( S' H材料： 牛油--------125克 8 _3 f @ C; P7 Y' m; _ }5 ]
butter 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ T L4 |. E- ]
糖------------120克
6 l2 I9 Q5 k5 ~. J# v- a9 D7 T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120g2 v. ]5 T$ D% O! z+ C% m9 X9 C6 [
麥片--------300克
' G k' D! N9 koatmeal 300g5 H1 X* p7 `0 u. o% X0 ?3 l
朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 d: O# q8 E! ~6 h3 Y% o
chocolate chip 50gos.tvboxnow.com, N. r2 S+ e# |( \
啡糖--------100克 公仔箱論壇2 }, D! m U' E/ E
brown sugar 100g* u- X w6 e) ?0 {3 d
發粉--------8克 0 g3 ]$ C& ?- [2 e/ b8 J3 g0 n8 C8 S
baking powder 8g
2 \( D( N8 H7 d/ M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷果仁----200克
- y- P; ]4 X8 a' p4 d5 j8 p7 emacadamia nuts 200g
9 G' P' s) E( @; K7 h. B6 g' R+ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------1隻
" m; E- d+ ~, L, q( B! M' Cos.tvboxnow.comegg 1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 v* a K& F! `' p
9 G6 u% M' _5 W) K7 U) m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。# [& q8 h' o! l5 J0 {" M3 S
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 U, `# p: D% E1 J* \
" V- d% k+ t" O" \# Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb- }. ^/ g- [; g. p
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.tvb now,tvbnow,bttvb7 \( q% C F+ P" }' A4 p8 s+ \! y5 z
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
, C. t9 ]2 B- J& _Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 ?6 n% [; H4 w: w; q* x: R
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4. 取出，灑上糖霜即成。
/ G& ^: S+ ]9 T/ |公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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