" ?* K" M% q* G& B山藥手卷
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, j. D, a1 h' {; e# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e7 P% c# n" t( s
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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( |9 i, A) j2 M* @7 R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料
7 y- g5 c( S6 A% Q; G7 M1 b: H& c壽司海苔……3張
% U/ Z5 l S$ f9 K山藥條……半杯
2 i/ _9 W9 f! \os.tvboxnow.com蘋果條……1/4杯公仔箱論壇1 i( R4 Q$ `, @( g6 I, @+ |3 q: F e5 }
紅蘿蔔條……1/4杯
- C. N3 G o* b* l3 S# a四季豆（切段）……1/4杯
* L: ?: M5 H/ H- w) F" Stvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽……1/4杯0 L/ U y1 K' g$ [, a
■調味料
: `; O; r2 o2 c2 N* z2 |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁醬……*1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# `; y; l3 I" _8 I& r4 G8 P
檸檬汁……半湯匙
% Y) {9 t! _9 ?8 V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
% b9 L, l/ S" C" Ios.tvboxnow.com青檸葉……數片
: j6 ~! | n# K" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽……1/4茶匙/ I: o* @* n! d* u! t7 ]" I4 e
水……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& M" d+ [" w: k# |7 [) k
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■製法
# {4 |7 d$ R2 N$ F! u) K PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇/ ]1 n7 q( [0 Z/ k' a9 z& F
0 j" q& Y: @3 O+ }' _（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 {' _" f4 o' p4 U- A/ B: O! I7 D* a
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用! j. L$ z& k6 w T5 r! U5 }( y
4 I7 a0 v- [: v& O2 u8 w* xos.tvboxnow.com（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可/ |) z, a. C9 m/ W7 b/ T6 l
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■*杏仁醬製法os.tvboxnow.com, x# O! E8 N' t; k# Y) Y; \+ c
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色公仔箱論壇7 b6 F6 l8 u' E3 \
! K' P1 {0 {1 v% w" ?2 \4 L! f7 c（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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