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山藥手卷 os.tvboxnow.com: o; L! y9 l6 C7 n- ]
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 b% U H) P) u- G3 O3 B' q
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■材料
% r1 n; B0 k& i) ?& _& b4 w' o+ B壽司海苔……3張公仔箱論壇8 @* P% b! M) L A6 R6 v
山藥條……半杯8 z5 t8 q* ]! q, t3 O2 G
蘋果條……1/4杯
( ]# O: b' f7 |0 l X% I公仔箱論壇紅蘿蔔條……1/4杯
0 n( f2 S6 K$ h. r2 }四季豆（切段）……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* y8 K" i) d
苜蓿芽……1/4杯os.tvboxnow.com0 K" j9 d; t* ^
■調味料
- g. p7 c( J0 P) U( [3 W杏仁醬……*1湯匙
4 i+ }0 `7 }# w& Y8 Vos.tvboxnow.com檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* i) U$ e$ A$ `3 F1 P
天然蜂蜜……半湯匙
, v/ n# C: ]+ P5 F9 l qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸葉……數片
" x/ Q& J9 q6 h, \鹽……1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 V' y0 D' k r1 w" U
水……2湯匙1 D' f I% m2 o' i' \
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■製法
. Z3 o2 }7 t$ s6 S* d% Uos.tvboxnow.com（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
% \% B1 q3 {# D8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" C1 B) }6 I7 R
（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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& L/ J' i3 {6 N' D" J0 w, W（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用: L; b4 \4 V( L6 N
2 s. I. U( i, Z4 z4 `, {（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 q6 r" |' j5 W" N6 ]" h6 X d( q
0 C+ `. \3 u8 F. W ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M9 t: |& x; J7 A公仔箱論壇■*杏仁醬製法公仔箱論壇: I$ J* W* y% j) R2 `) _! P
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) {& D8 o% @5 y
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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