- ?, f2 f$ R' ?山藥手卷
8 C1 z( Z& s( Q! @" f3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 u8 u5 o1 L1 `: t, M' Z2 n/ v公仔箱論壇2 n& F4 M- F3 d+ z0 R8 E5 \: d
山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: c: B2 }3 A: g4 Y% P7 v8 b3 N
tvb now,tvbnow,bttvb' G% d7 z) r2 D4 i+ k
■材料
/ |9 l3 K2 p, |. _1 B8 u壽司海苔……3張
( \# c, w- K( O ?6 bos.tvboxnow.com山藥條……半杯
; x$ h6 P s. X' hos.tvboxnow.com蘋果條……1/4杯
3 Z6 F/ j5 l+ s) ]/ \/ n* d紅蘿蔔條……1/4杯
( _( n+ m% x- C3 ?5 [& O7 Nos.tvboxnow.com四季豆（切段）……1/4杯os.tvboxnow.com* L( [1 |2 p, `* p; q( t
苜蓿芽……1/4杯
@2 v( j. R* k4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■調味料
4 [0 K2 O6 F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁醬……*1湯匙
$ a9 q w6 W+ e- D0 J C公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 S4 N; M" I' d' S. B# J
天然蜂蜜……半湯匙
3 P | Q7 ]; j+ ~ \os.tvboxnow.com青檸葉……數片公仔箱論壇# P+ Y( ]9 r2 X2 x& g3 j6 W
鹽……1/4茶匙
; a# m! I, z8 j! J$ T+ s- R8 Y, I9 Etvb now,tvbnow,bttvb水……2湯匙os.tvboxnow.com6 g$ c6 M M6 z, j- t. V6 R& p3 N
3 J) B( }) @$ h" t( ^os.tvboxnow.com■製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 g6 Q8 r2 W
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
3 Z% u4 g' w7 ~) v) B( i) |% e6 I6 ^os.tvboxnow.com
% q" ^3 w T- Y' k（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
9 ^# P3 R7 [* z3 @& z) c公仔箱論壇
* f$ _ i1 K2 Aos.tvboxnow.com（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
$ v/ G1 V$ g5 d9 f4 M8 Y C% {公仔箱論壇
4 s; ?" V: V+ W; ?* B/ @公仔箱論壇（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
! r* a( T2 b. `: f* @8 R公仔箱論壇公仔箱論壇, a; }& J5 V9 H2 A; X
" D1 }1 j9 j( `# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- Q3 {4 N& ]8 l2 H1 }- Q
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
- ]( a. c0 n& ^% L% d( ~" d; N+ K/ p0 S* u) P
（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
| 