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材料% R. V4 }# c5 Y" C
牛仔骨 450克、乾葱 2粒3 W+ Y) f# e' x8 V \# u
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醃料os.tvboxnow.com- K2 `2 @5 n- m& v+ z7 L% r
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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6 `5 P7 E3 U6 l: S9 O; \tvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ d0 v4 q6 ~2 A% Q) A
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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/ Y3 o% O0 g& q% v& |/ mos.tvboxnow.com3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 , q" H3 v8 e7 j A2 r. n
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 公仔箱論壇. z- q+ G" ]' ]7 O
牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 1 e1 Q0 p, k' S5 w9 [8 o
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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