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牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料
# u- T) f2 Z% M4 q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb' z- U4 Q! X- z# v) B; j- q
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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: x! r6 e3 o- U: c1 d% b. Y公仔箱論壇做法
# N1 a! D5 U1 l0 Vos.tvboxnow.com1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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4 f2 b$ G7 v- ^* i8 Z$ }* N2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 os.tvboxnow.com6 G0 ^9 U1 e* S8 ~
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/ ~* F3 J7 G( L, n1 F0 D' T aos.tvboxnow.com牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 3 d9 p, h" `( } u4 \, K
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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