制作方法:os.tvboxnow.com4 Z5 K0 ?: `) V* Q
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
% I! o: o& d& i- }$ a辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)4 a, a' R; Y( s5 T8 e) W- f
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇, e. ]7 X3 D7 M& {: H
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片2 X1 p2 T6 {- R8 Z _3 {8 v
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% T' h; _9 k' E* U4 Q d) E
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% Q: z8 d% [0 y& p2 \ X' E$ {os.tvboxnow.com第三步 炒香葱末、姜片os.tvboxnow.com1 s3 U0 u6 F0 k
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
/ ? J1 U0 o+ }7 t2 Q1 N8 c3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 g# U) X+ j$ {7 {$ I( p
! a; z& V \* R' _$ v+ Q7 r' Etvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨
3 Z/ Q# D' L8 ~; A! q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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5 w9 n0 A- f& P8 y0 aos.tvboxnow.com第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( D& J& {& Y0 Y7 W
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇! a: `* Y% h( Y0 F
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第六步 开大火收 汤汁近干
- m) V; F4 }1 [) Los.tvboxnow.com6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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