制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ C" l5 P3 C& r+ {: F1 o
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb( h8 e' k" N& [0 X' c
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇. m7 W/ \# W( \) p h) k, w( Q& G6 H
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4 \7 M! n5 A1 R7 n1 ]7 R第一步 洗净排骨 腌制tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 l, {8 S' [
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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) H- k5 q5 Y3 Q B第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb8 C" r$ `5 n0 S4 a! I R- L
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片
7 U7 t0 A' `4 e) E2 r3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。公仔箱論壇: }# x. ^6 x' {% G4 ] ?8 x
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第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb7 s# V$ I! I3 n. s e l8 \
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvb now,tvbnow,bttvb& I, M! U2 i0 F' T( k# F/ g
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3 a& @$ `8 E. A+ D! s: m S第五步 加盖大火 煮至沸腾
. I8 f7 s' L3 o; D" V6 `1 Y5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 " g5 a( x0 \1 l
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% r# c, W6 a+ m) S第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 K8 [1 ~% `& i; K( q: o
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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