制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
1 @4 z: Z! X6 h$ _2 E% o辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
$ w, ]1 Q9 d8 W atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 r9 T e1 Y+ g
6 @/ W( C1 b2 X2 a! ]( [第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。2 Z7 r, ^$ q8 M2 b. r. J0 H+ X
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9 z0 \: Y8 m& I. h [第二步 柠檬切丝 姜切成片
! e& _8 A3 |3 |0 z$ L2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。0 ]; f. i1 s3 h8 F7 l5 }
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6 O# Y: n0 Z& v% n公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 H7 E, V6 b5 f ?. U" w& Y
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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i2 N7 [+ O1 v0 J. f第四步 炒排骨
& }: i0 x6 E6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾os.tvboxnow.com4 g; N' B9 d% }
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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5 F a, d+ G; {# J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 S" y; Y! K1 @! ~$ H% O* _* x
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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