制作方法:' @" T* w9 W! Q# S
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0 f# f' U- h" N3 `* T& G- `$ L" fos.tvboxnow.com主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
: H3 o9 R8 U3 h2 x* d4 G) _辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制
7 ^( x8 W3 F; ~" R7 U) v6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z+ w1 e2 Y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。2 a: C5 R/ F$ `6 _& p- ~
) ]; a2 u$ w9 U" _公仔箱論壇! i' N, v) K' g$ g3 L$ H( A
第二步 柠檬切丝 姜切成片
$ W8 P! K2 Y5 y) ^- H. ?: [" j6 T- t2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
, A3 E& V, a5 }6 B! O4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 Y& q4 M, b1 a. A
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第三步 炒香葱末、姜片
0 Y, E5 N3 d# S* j1 `8 ~: a* Los.tvboxnow.com3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨os.tvboxnow.com- c% T( Y' e# V) q, U e% D
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) ~/ e8 P) G) P8 }
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w* l( M% i, ^, ~9 t5 H( f& a* M第五步 加盖大火 煮至沸腾
- {7 b1 w& V' j+ B; M( z9 j公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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8 s* w! N2 S6 f7 f1 j1 F1 i. k公仔箱論壇公仔箱論壇& q, { V7 `/ }0 P
第六步 开大火收 汤汁近干
9 a5 A, W# `$ d' B. z6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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